他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月3日放送　16:48 - 18:30　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

平年より3割安くてお買い得、旬のブロッコリー。売り場で鮮やかな緑のものと紫がかったものを見かけたらどっちを買うか。アキダイの秋葉弘道社長は美味しいブロッコリーは紫だという。そのわけについて、ポリフェノールの一種で寒くなると身を守るために糖分が出て色が濃く紫っぽくなるなどと説明。

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2026年2月8日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）

伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ 2026」を訪れた。去年も同じ時期に来店。バイヤーの田嶋さんが紹介。前回はフランスのトップシェフのチョコレートを紹介したが、今年はカカオというテーマで集めているとのこと。カカオに多く含まれるポリフェノールは血圧低下・美肌効果も見込める。

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2026年2月6日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

エクアドルでチョコレートを製造・輸出・販売するブランド「ノエルベルデ」のオーナー・高橋力榮さん。自営業の女性・福西さんが「一番テンションが上がったチョコ」はその「ノエルベルデ」のこだわりが詰まった「アンセストラル」。実はカカオ発祥の地と言われているエクアドル。「アンセストラル」はエクアドル南東部に自生している古い木のカカオを使用している。渋みのもととなるポリ[…続きを読む]

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2026年1月7日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビココ調

石井食品のミートボールで時短マーボー豆腐を作るレシピ。通常ひき肉で作る料理だが、ミートボールを使う。1.袋の上からミートボールをつぶす。2.ソースごとフライパンに入れる。3.調味料を入れ、豆腐を加えて煮込む。街の方は「お店感」等とコメント。石井食品のホームページには約100種類のミートボールアレンジが掲載。
お弁当でおなじみの冷凍グラタンを凍ったまま肉だね[…続きを読む]

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2025年12月11日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（ヨーグルト キムチ チーズはやっぱりスゴいぞSP！）

数ある冬の悩みの中でチーズが受賞したのは冬太り対策に活躍するで賞。その鍵を握る成分はチーズの製造工程で急激に濃縮される。理由は免疫機能に大切なタンパク質やビタミン、乳酸菌などを含むホエイを徹底的に分離すること。ある成分は水分が抜けることで濃度が高まる。その成分は脂肪燃焼以外にも骨粗しょう症予防、歯の健康維持に役立っている。齋藤忠夫先生は「チーズは痩せる効果が[…続きを読む]

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