3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが主役 わが家のマーボー豆腐」を作った。出場者2人目は亮徹さん（51）。京都で600年以上続く寺の住職。目指すのは本格四川マーボー豆腐。自家製パオラージャオを持参した。自作マーボー豆腐に没頭したきっかけは横浜中華街で食べた四川マーボー豆腐だった。亮徹さんは「牛八戒マーボー豆腐」を作った。出場者3人目は亀島純一さん（30）。IT企業に勤めながら子育てに奮闘している。世界30か国を旅して出会った味をマーボー豆腐にアレンジしてきた。亀島さんは「娘と旅するマーボー豆腐」を作った。
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「マイタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月18日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- お弁当をいくらで作っているのか、街で調査。やってきたのは東京・丸の内。キッチンカーが並ぶ中、手作りのお弁当を食べている人たちを発見。30代女性のお弁当にはウィンナー、ひじき、ごぼうのきんぴらそしてメインはパセリをあしらったトマトチーズコロッケが入っていた。食材費を聞くと味噌汁代を入れても300円ちょっとだという。続いて20代女性のお弁当の中身は前日にスーパー[…続きを読む]
- 2025年11月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 豆乳歴10年の父と娘のおすすめレシピは「タラとキノコのクリーム煮」。両面に小麦粉をまぶしたタラを焼き、バターとマイタケを炒め、小麦粉を入れかき混ぜ、豆乳を投入しコンソメを入れ混ぜタラを加えてなじませて出来上がり。黒豆田聖子さんによると、火の入れ方ひとつで香りやとろみが変わる豆乳を最後に入れることで豆乳の風味がしっかり生きるとのこと。
- 2025年10月31日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県飯能市
- 御飯を作るのは五十嵐良子さん。豚肉に酒粕を漬け込み、ジャガイモ、シメジなどと煮てカレールーを入れたら「酒粕カレー」の完成。。飯能産ウリを使った自家製奈良漬けも並んだ。
- 2025年10月31日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- さつまいもやカボチャを使った秋限定のスープカレーに、カボチャときのこのサクサクのパイなど。きょうは旬の味わい＆ヘルシー秋野菜たっぷりグルメを紹介。最初に紹介するのはカフェ・レストラン「ゆとりの空間 日比谷店」。こちらでは「マグロのメンチカツ きのこの甘酢あんかけ」、「栗原さんちのお昼ごはん 白身魚と秋野菜のおろしあん」など秋メニュー11種類。なかでも「イワシ[…続きを読む]
- 2025年9月20日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーピックアップNEWS
- 連日行列ができる神奈川県川崎市の麻辣湯専門店・七宝麻辣湯溝の口店。最大の魅力は自分好みにアレンジできること。50種類以上の食材の中から好きな具材を選び、次に選ぶのはスープの種類と辛さ。最後に春雨や中華麺など4種類から麺を選ぶ。駒見アナがカスタマイズした「麻辣湯」は1283円。
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