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「マグロ」 のテレビ露出情報

千葉県の船橋市地方卸売市場は、新鮮な魚介類を一般客も購入できる。朝7時前、行列ができていたのは、創業55年の大乃家食堂。市場の新鮮な魚の煮付けや焼き物が人気。県外から来る常連もいる。91歳の初代女将・安枝さんも店の名物。厨房を取り仕切るのは、2代目女将の安枝さんの娘・好江さん。孫の3代目・雅哉さんは鮮魚料理を担当している。一番人気は、新鮮なネタが15種類のった海鮮丼。値段は2000円。仕入れは毎朝午前4時。早く市場に行き、いい魚を安く仕入れることがモットー。以前は7ネタだったが、コロナ禍にサービスでネタを増やしたところ、今の15種類となったという。好江さんは毎朝午前3時半に食堂に入り、10種類以上の仕込みを始める。おにぎりは、市場関係者向けに約100個を握り、3代目が配達している。去年秋、好江さんが脳の血管に異常が見つかり、緊急手術することになった。好江さんはレシピのメモ書きを残し、安枝さんと雅哉さんは、パートの力も借りてピンチを乗り切った。好江さんは2ヶ月後、厨房に復帰した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
米の高騰が家計を圧迫する中で話題となっているのが、大手スーパーのイオンが先週から販売されたアメリカカリフォルニア産8割、日本産2割のブレンド米二穂の匠。今日からグループ会社のまいばすけっとでも店頭に並んだ。4キ30002円で5キロに換算すると3752円。スーパーでの平均価格を4214円に。そのブレンド米に目をつけたのが都内の牛丼店。コメの仕入れ値が2倍近くに[…続きを読む]

2025年4月16日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビThe軽部真一
高級食べ放題「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」で山田涼介さんの恋愛観からアイドル観までを聴き放題。食べ放題は高級カニの他に新鮮なお刺身がずらりと並ぶ。 握りたてのお寿司やフカヒレスープも取り放題。北京ダックもある。太らないコツを聞かれた山田さんは「表に出るプロの人間として食べたら3日以内に調整しなきゃというのでバランスはとるようにしています」などと答えた。[…続きを読む]

2025年4月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
千葉・松戸南部市場から中継。首都圏初の大型民営卸売場で、広さは約5万平方メートルで東京ドーム約1個分。こちらの市場では毎月第三火曜日に行われる、輪投げなど3つのゲームに挑戦するイベント「トライゲット」があり、当日のレシートと100円で参加可能。輪投げは1度でも成功したらいちご2パックが貰え、失敗してもいちご1パックが貰える。

2025年4月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!駅近厳選グルメ
美食米門 品川で特に人気のグルメが、「ねぎ間のすき焼き(2800円)」。本マグロの大トロと、千住葱・九条葱をいただくことができる。田中さんは「おいしい、とろけた。」などとコメント。
先ほど高輪ゲートウェイシティのVTRで紹介したニコライ・バーグマンのフラワーボックスについて、生花の保存期間が約5日間、プリザーブドフラワーは約2年間楽しめると伝えられた。

2025年4月13日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
GW目前…グルメと絶景!春の旅で超役立つ高速道路100の“ジョーシキ”SP24時間事故対応!首都高速交通管制室に潜入
24時間事故の対応する首都高速交通管制室に潜入。管制室に入ったのは落下物を目撃したという通報。カメラでも30cm角の木材で第事故につながる要因でもある。首都高は意外と落下物が多く年間1万9000件以上だという。落下物は数カ月間、複数個所で保管される。過去のは2段ベッドが原型のままやマグロが落ちていたこともあるという。

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