マツカワカレイのテレビ情報 | 南部民芸料理藏 | なりゆき街道旅(2025/02/23(日)12:00)

「マツカワカレイ」のテレビ露出情報

「南部民芸料理蔵」で「いちご煮」や「マツカワカレイ」などを賞味。村尾三四郎や斉藤立と仲が良いウルフアロンは、10リットルの酒を飲んだことや、大学4年の時にキャプテン・副キャプテンで前日に深酒をして試合をすっぽかしたエピソードを話した。

2025年5月30日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京
ガイアの夜明け海の幸のパズルを解け！: 東京・中央区勝どき、海の温暖化に対しいち早く動き出したベンチャー「フーディソン」がある。12年前水産業界に革命を起こそうと企業した、山本徹社長。元々は介護業界の出身。番組は以前、山本さんの戦略を取材していた。全国各地の港にバイヤーを派遣していた、新規参入者には厳しいと言われる業界だがフーディソンのバイヤーは受け入れられた。そのわけは、競りにもかからない未利用[…続きを読む]
2025年3月25日放送　23:16 - 0:05　テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜値段の決め方SP: 本庄鮮魚では9割以上を豊洲市場で仕入れる。バイヤーの磯谷さんは、まずはしっかり利益がとれる魚を探していく。お客さんが欲しがるたくさん売れる魚でしっかり利益を出そうという。3店舗分として3箱購入し、2割近い値引きに応じてもらった。1尾180の仕入れ値で、店頭では300円で売る。粗利率は40％。あまり知られていない魚は、普通に利益を取るという。マツカワカレイは刺[…続きを読む]