田辺の考えるより感じたいものはおそばの甲賀の「ウニそば」。ミシュランガイド2023 ビブグルマンにも掲載される人気店。そこで、本日は店主の甲賀宏さんがスタジオに登場し「ウニそば」を生クッキングした。埼玉県入間産の新そばは粘りと歯応えが抜群。ウニは甘みが強くとろける食感が特徴のバフンウニを使用していて、ごま油本来の旨味とスッキリとした後味が特徴の太白ごま油をかける。最初はウニにわさびをつけて食べるのがおすすめ。試食した田辺は「甘い。生臭みが一切なくて口に入れた瞬間甘みが広がって。これ何かを成し遂げた人しか食べちゃいけないよ」などと話した。
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「ミシュランガイド東京 2023」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月7日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- TableCheckでは行列ができていても並ばなくて済むサービスを展開しており、TableCheck FastPassは事前に店が決めた手数料を払えば行列に並ばず入れる有料の予約システムだと紹介。東京の行列店の銀座八五では開店1時間前に行列が出来るため、午後はTableCheck FastPass専用になっていると紹介。TableCheck FastPass[…続きを読む]
- 2024年1月13日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- 有吉くんの正直さんぽ（有吉くんの正直さんぽ）
- 4人はとんかつ七十朗を訪れた。2021年創業のとんかつ店で、ミシュランガイド東京2023ビブグルマンに掲載されている。とんかつを試食し「やわらかジューシー」などと話した。とんかつ七十朗のとんかつはつくば美豚SPFを使用している。
- 2024年1月6日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- クレイジーピザ アット スクエアはオープンから1年足らずで2023ビブグルマンに初選出されたイタリアンで、1000円以下のランチピザがあると紹介。ピザはオーダーを受けてから焼き上げ、マリナーラはシンプルなピザとして人気だと紹介。子どもにも人気のマヨコーンは自家製の焼肉ソースを使用してアクセントになっていると紹介。
- 2023年12月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！劇的！時短レストラン
- 簡単豪華！クリスマス時短レシピ対決。先行のまるみキッチンが、電子レンジでくるくるミートローフとパプリカのマリネ2品に挑戦。パプリカを手でちぎり、ポリ袋に入れオリーブオイル・お酢・砂糖・塩を入れて、お好みでブラックペッパーを入れたらこねて完成。ミートローフのソース作りを進める。今回はお好み焼きソースを使用。そこにケチャップ・砂糖を加え、お好みで粒マスタードを加[…続きを読む]
- 2023年12月9日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ突撃！まかないハンター
- 永瀬廉が取材交渉しOKしてくれたのはRestaurant＆Bar TOKi。今年ミシュランに初めて掲載された奈良県の食材を使ったモダンスパニッシュが楽しめるお店で、まかないはまかないバーガー
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