齋藤さん一家の悩みは子どもに「何かない？」と言われた時に料理を出せない時があることだという。そこで提案したのは「谷原流 アヒージョ」で、アヒージョづくりは鶏肉を使い、ミニトマトを合わせることで酸味とうまみを引き出していく。ミニトマトは爪楊枝で穴を開けると油ハネの危険性が低くなる。鶏もも肉とエリンギは約3cmほどに、ニンニクは粗みじん切りに。おろしニンニク10gとしょうゆ大さじ1、料理酒大さじ1、塩少々を混ぜ合わせて5分ほど置けば下味がつくのだといい、オリーブオイルにはニンニクまず加え、ミニトマトを先に、それ以外の具材をあとに加え、ミニトマトが浸る程度にオリーブオイルを追加。10分ほど煮詰まったらハーブを加えていくが、料理にも鉢植えにもなるタイムやオレガノなどを加えて完成。そして、もう1つのメニューはアヒージョのオイルを活用したメニューになるという。
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「ミニトマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月7日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（トップニュース）
- 年が明けても物価の高騰は続いている。フレッシュひろき・佐藤輝一店主は「全体的に高い」とコメント。野菜高騰の原因は夏場の干ばつに加え、燃料代の高騰でハウス栽培がうまくいかず品不足になっているからだという。資源エネルギー庁によると、レギュラーガソリンの全国平均価格は7週連続値上がり。先月19日にガソリンの補助金が5円縮小された影響とみられている。クリーニング店で[…続きを読む]
- 2025年1月4日放送 10:35 - 11:47 NHK総合
- 激突めしあがれ（激突めしあがれ）
- 豊福はインドの家庭の味「サンバル」をより特別なものにするための秘策があった。決勝10日前、広島でミニトマトを手に入れた。豊福は95歳になる母と2人で暮らしていて、自分で介護をするために健康的な食事に力を入れていた。野菜が嫌いな母は広島の親戚が送ってきたミニトマトを味噌汁に入れたら食べてくれたという。このミニトマトは甘みとうまみを極限まで高めようとしたミニトマ[…続きを読む]
- 2025年1月3日放送 22:00 - 23:00 テレビ東京
- 大阪・関西万博100日前SP未来のタネ（大阪・関西万博100日前SP未来のタネ）
- 大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンの食の未来の展示で見えてくる10年後の暮らし「肥料代が全くかからない！？ 野菜作り」を特集。肥料を使わない農園のふじさわアクポニビレッジでは15種の野菜を肥料なしで育てており、チョウザメなどが肥料になっていると伝えた。大阪府立大学の増田名誉教授は野菜の下にある水槽の魚の餌の残渣や糞尿が微生物によって分解され野菜が吸収し[…続きを読む]
- 2025年1月2日放送 17:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ（初詣スポットと冬の人気観光地で食べ初めSP）
- 伊豆の国市にあるニュー八景園の天空露天風呂からスタート。今回は熱海市、金沢市も巡り、食べるだけでなくリラクゼーション施設も満喫すると話した。南條地区の山崎農園を訪れ、オススメグルメを聞き込み。農園の山崎さんにサイコロを振って出た数字によって最大1000万円のQUOカードをプレゼントするお年玉チャレンジをしてもらった。サイコロの結果、1500円分のQUOカード[…続きを読む]
- 2024年12月28日放送 5:45 - 7:30 TBS
- ジョブチューン超一流和食料理人がジャッジ！mizkan社員が選んだ本当に美味しいと思う鍋つゆTOP10
- 9位は「大好きだし。麺と鍋。 えび香る魚介だし」。鍋つゆだけでなく希釈し麺にかけるだけで冷やしぶっかけとしても使えるハイブリッド鍋つゆ。煮干しや宗田カツオなどでとった出汁に鶏ガラ、野菜ブイヨンなどを加ええび醤を追加。
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