昨日新たに30店舗目をオープンしたJACK IN THE DONUTS恵比寿店。コンセプトは「わくわくする世界のドーナツ」。アメリカ発のギャラクシードーナツや、フランスのクリームブリュレをイメージしたものなどドーナツで世界各国を巡った気分に。人気の秘密は低価格。100円台後半からとリーズナブル。ドーナツの国内売上高は右肩上がり。ドーナツ探求家の溝呂木さんによると、第5次ブームというふうには言われているという。トレンドは新食感。国内最初のドーナツブームは54年前。アメリカのミスタードーナツ1号店が大阪府にオープンしたのが始まり。第2次ブームはポン・デ・リング旋風が巻き起こった2003年。第3次ブームの立役者となったのが、クリスピー・クリーム・ドーナツの日本初上陸。第4次ブームは、クロワッサンドーナツがキッカケ。現在の第5次ブームでは、人々がまだ食べたことない食感や感覚のものを作り出そうという強い気持ちを持って作っている方が増えているという。その火付け役とされているのが「I’m donut？」の生ドーナツ。かぼちゃを練り込んだ生地を高温・短時間で揚げることで生のようなモチモチ食感を実現。「dacō？神楽坂」で人気のナポリドーナツは、ピザ耳のような新食感。イタリアンのシェフだったオーナーがピザ窯で焼くことを思いつき、今までにない食感のドーナツを生み出した。去年9月には不二家のドーナツ専門店を出店し、今日横浜に3店舗目をオープン。売れ筋は「milkyクリームドーナツ」。クリームにミルキーと同じ北海道産の練乳を使用。第5次ブームでは海外からの出店も相次いでいる。横浜中華街には台湾ドーナツ専門店、韓国からは、定番スタイルのツイスト状のドーナツが上陸。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月21日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 年間500種類以上のドーナツを食べるドーナツ探求家によると、今年注目のドーナツは今年5月中旬に代官山に日本初上陸するロサンゼルスの人気ドーナツ店のRandy’s Donuts。巨大なドーナツ型の看板が話題になっている。40種類以上の様々なドーナツが味わえ、今後日本全国で50店舗ほど展開予定。都内に3店舗、京都に1店舗展開している「HIGUMA Doughnu[…続きを読む]
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- めざましテレビイマドキ
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- 王様のブランチトレンド部
- アンジュルム・上國料萌衣と今年東京に初進出を果たした注目スポットを巡る。有明ガーデン（江東区有明）へ。ARIAKE FOOD STAGEには東京初登場のグルメなど現在6店舗が集結。ペコちゃんmilkyドーナツ（不二家のドーナツ専門店）が東京初出店。「ペコちゃんが作ったドーナツ屋さん」をテーマに、さまざまなドーナツが並んでいる。milkyクリームドーナツ187[…続きを読む]
- 2025年1月7日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ今年で昭和100年！昭和平成令和の歴史を超貴重映像から学ぶSP
- 「このCMのフレーズは？」という問題。正解は「かいしゃ」。
「この商品の名前は？」。正解は「うつるんです」。
「文明堂のカステラにザラメを入れる理由は？」。A.コゲ付きを防ぐため。B.パサつきを防ぐため。という問題。正解は「B.パサつきを防ぐため」。
「不二家が考案したスイーツは？」。A.シュークリーム。B.ショートケーキ。という問題。正解は「B.ショ[…続きを読む] - 2025年1月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- “第5次”ドーナツブームが到来している。「ペコちゃんmilkyドーナツ」を紹介。「PARK STORE」の「チーズクリームドーナツ」をスタジオで試食。ドーナツ探究家・溝呂木一美さんの解説文を紹介。「JACK IN THE DONUTS」の「絶品クリームブリュレ」をスタジオで試食。「BONTEMPS」は韓国で人気のカフェブランドで、去年12月に東京3店舗目とな[…続きを読む]
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