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「メジナ」 のテレビ露出情報

第1走者・バイきんぐ西村からバトンを受け取った第2走者はナスD。無人島で3泊4日0円生活、かまぼこ板で家は建てられるのか。最終日前日、1日目に塗装した板を両面テープ3Mを使って貼り付けていく。3Mの両面テープには耐水性があるという。レンガをイメージして板を貼り付けていった。使うのはかまぼこ板3000枚。お腹が空いたため、メジナとメバルを炭焼きにした。わっぱ煮という新潟の料理にしようと思ったが、炭焼きが食べたくなったと話した。わっぱ煮とは新潟の離島・粟島の伝統料理で、杉の木を曲げて作ったわっぱと言われる器に焼いた魚とネギを入れてお湯を注ぎ、そこに真っ赤になるまで焼いた石を落として煮立ったら、味噌を溶き入れる豪快な漁師飯。炭焼きにした魚を鉄板に移し、水溶き小麦粉を回しかける。その後、上から鉄板を重ねてプレス。完成したのは新潟せんべい。旨みが凝縮されたせんべいを味わった。次は生のままメジナとメバルを鉄板に並べてプレス、じっくり夜まで火にかけた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(神奈川県小田原市)
金井さんのご飯作りを拝見する。地魚の天ぷらや南蛮漬けなどを作った。作った料理を試食し「身がフワフワしておいしい」などと話した。ご厚意で試食させてもらった別府ともひこは「プロが揚げると違いますね」などと話した。今後について金井さんは「テーブルを広げていきたい」と話した。

2024年10月6日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
ナスD大冒険TVナスDの無人島で3泊4日0円生活
左手に3匹の獲物を持ったまま捜索を続けていると、イシダイが現れた。何度も狙うも、獲物を持っていたことで、ゴムの引きが足りず、捕らえられなかった。その後、メジナを捕らえた。東京での市場価格は2000円だという。気温0度、時刻は深夜3時半を過ぎた。

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