マグロなど新鮮な海鮮が食べ放題のランチを提供する「おさかな本舗 たいこ茶屋」。きのう店頭に並んだのは程よく油の乗ったメバチマグロ。しかし前日は食べ放題メニューにクロマグロがあったが、この日はなかった。マグロの王様とも言われる高級なクロマグロ。そのクロマグロがいまよりも手が届きやすくなるかもしれない。太平洋クロマグロの資源管理を議論する国際会議がきのう開催され、日本のクロマグロの漁獲枠が大幅に増えることが決定した。乱獲などで資源量が減り、2015年から国際的に漁獲量が制限されてきた天然クロマグロ。その結果、資源量が十分に回復していることが確認されたとして漁獲枠を拡大することで合意された。日本の漁獲枠は来年1月から大型のクロマグロは5割、小型は1割増えることに。天然クロマグロの漁獲枠拡大に飲食店は「できればランチにもクロマグロを出したい。それくらいお値段が安くなれば本当はありがたい。日本人はマグロ。美味しいマグロを食べていただきたい」と話す。今後安くなる可能性はあるのか。専門家は「価格は下がる方にいくだろうと思う」と話すが、すぐに大幅に下がることは考えにくいという。そして価格以外にも「スーパーマーケットに簡単に並ぶことはないが、中級以上のちょっと高価な回転寿司店ではたまに見かけるものになってくるかも」とのこと。日本の漁獲枠が増えるのは来年1月から。
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「メバチマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- スシローの看板メニュー「厳選まぐろ赤身」は、大型サイズのメバチマグロを使用している。他にも「炙り赤えびバター醤油」が人気。米川伸生がおすすめするネタは「活〆真鯛 煮切り醤油漬け」。最も寿司に適した大きさに育てた鯛を生きたまま仮眠状態にしてストレスを与えることなく運んでいる。加工され店舗に運ばれた新鮮な鯛の身は、旨味が濃厚な部分を新鮮な状態で楽しめるよう毎日店[…続きを読む]
- 2025年11月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 川島チーム、田辺チーム、浮所チームに分かれスシローヒットチャート10を予想。ランキングにはスシローが集計した今年9月～10月の最新売り上げランキングデータを使用。当てたらチーム全員が寿司が食べられるが、圏外だった場合はスタッフが食べる。TOP25の中から10位以内にランクインする寿司ネタを予想し回答し、ランクインしていたら1ポイント。最終的に最もポイントが高[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 第4位は、神奈川 マグロづくし 三崎朝市。今回訪れた千葉の勝浦朝市は東京駅から電車で約1時間半でいける三大朝市の一つでほぼ毎日開催。旬の戻り鰹など水揚げされたばかりの魚介類だけでなく、テイクアウトグルメも人気。勝浦以外の朝市もまわる朝市好きが行ってよかったという朝市が、神奈川・三浦市にある三崎朝市。国内有数のマグロの水揚げ量を誇る三崎漁港のすぐ後ろにある、普[…続きを読む]
- 2025年10月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 取引先である飲食店のスーパーに美味しいマグロを卸すことはもちろん、新しい取り組みにも挑戦している。mito cafeは相原さんが開発したマグロの加工品をメニューに取り入れているお店の一つ。一番人気のスフレパンケーキの横に添えられたマグロの生ハムは、モンゴル産の岩塩やバジルなど全て天然食材で作っている。西松代表取締役・相原宏介さんにとってスモークは刺身をおいし[…続きを読む]
- 2025年10月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays達人が案内！旬の魚を味わう！にっぽん港町グルメ～塩釜編～
- 「塩釜水産物仲卸市場」は今年で創業60周年。鮮魚店・乾物店など約100店舗が並び一般客も利用できる。サンマが豊漁だとマグロの漁獲も安定するといわれている。「丸金 松岡商店」ではマグロの試食ができる。三陸塩竈ひがしものは三陸東沖で漁獲された生メバチマグロのうち厳しい目利きをクリアしたものだけに与えられる。
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