進化が止まらない道の駅3選の3駅目は、茨城県常総市にオープンした道の駅 常総。農産物直売所では、地元生産者による新鮮な野菜を販売。そして茨城県は鶏卵の生産量が日本一。道の駅オリジナルの鶏卵を生産している。生産量日本一でこれから旬を迎えるのがメロン。平賀由希子がぜひ食べてほしいというのがメロメロモンブランソフト。さらにサクサク食感が曲になる黄金極細けんぴ(プレーン)は1日に7回揚げたてを販売するとたった5分で完売する人気ぶり。干し芋は常時40種類以上が並んでいて、平賀先生が厳選した干し芋「極」がスタジオに。