他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月25日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅花と海！初夏の長崎・佐世保を巡る旅

「庶民の料亭 ささいずみ」は、生簀から捌いた新鮮な魚料理が自慢。創業106年の老舗料理店。長崎ハーブ鯖は長崎のブランド鯖で、餌にハーブが混ぜてある。他に、白い鉄火巻きやイカの活造りなどを注文。昔は会社の下で飲食店をやってて、LDHで食事会する環境があったという。EXILE HIROが「自分たちで飲むところは自分たちで準備しよう」とお店を構えたという。TAKA[…続きを読む]

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2025年5月19日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅青森県むつ市

ヤリイカが名物の青森・むつ市をめぐる。ホタテの貝殻を鍋に出汁・味噌・具材をあわせて卵を乗せるみそ貝焼きが名物となっていて、味噌と貝の味を楽しむことができ卵でまろやかとなっているのが特徴。この時期のヤリイカは卵がありモチモチ食感を楽しめる。

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2025年5月1日放送　20:00 - 21:00　日本テレビ

ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！26

岡村隆史は注文した「産地直送！4種のイカ ペッパーブラックソース」を試食し値段を予想した。

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2025年4月26日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

サクラマスは渓流で育つのヤマメの一部が海へと下った魚。1年ほど北の海を回遊し、産卵のために沿岸に戻ってきたサクラマスを狙って漁を行う。青森・むつ市大畑の漁師・濱田さんは主に定置網漁でサクラマスなどを獲っている。大畑ではサクラマスが花見の時のごちそう。漁師が漁で期待しているのは貴重な「板マス」だという。

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2025年4月22日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

料理研究家・ほりえさちこからサラダレシピを学ぶ。よく噛むことで、脳が活性化し、認知症予防につながるという。野菜に多く含まれるビタミンCは、加熱すると約50％減少する。水に流れやすいカリウムは、茹でると20～30％減少する。サラダは栄養面でもおすすめだという。包丁を使わないアイデアを紹介する。日本橋高島屋にあるRF1は、サラダを中心とした惣菜を販売している。人[…続きを読む]

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