進化する「クラフトコーラ」を紹介。東京・有明で行われた「GOOD LIFEフェア2024」ではクラフトコーラが人気を集めていた。専用ブースには1日に6000人が来場した。クラフトコーラはスパイスや柑橘類などを煮込んで作る「手作り」コーラ。クラフトコーラ・ブース担当・山田貴久は「原材料が全て天然のもので作られれているのがほとんどなので、コロナなどで体に安全なものを求めているお客さんが多い」と話した。その数は年々増え、全国各地では特産物を使ったご当地クラフトコーラも続々登場している。世界初のクラフトコーラ専門店「伊良コーラ渋谷神宮前」には多くの人が並んでいた。伊良コーラの工房で作り方を見せてもらった。西アフリカ原産の「コーラの実」を石臼で砕き材料を鍋に入れて火入れし2〜3日かけて原液が完成する。伊良コーラ代表・コーラ小林は「僕の祖父が漢方職人で、この工房は僕の祖父が漢方を作っていた場所だった。その祖父の技術や道具を使って物作りをしたいという思いが強かった」と話した。搾りかすは東京・豊島区の妙法湯で薬湯の入浴剤として活用している。現在都内の銭湯400か所で利用されたことがある。牛乳に言及。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「さばのガーリックソテー白ワイン蒸し」の作り方を紹介。さばの下処理をし半分に切って切り目を入れる。塩をふって15分ほどおく。ブロッコリーを切ってレンジで加熱する。水気をふく。フライパンにオリーブ油、にんにく、ローリエを入れ火にかける。さばの水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。さばの皮目を下にしてフライパンで焼く。両面焼けたら白ワインを入れふたをして蒸し焼きにする[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！今話題のお弁当！ぎゅうぎゅう弁当選手権
- 亜希が作ったぎゅうぎゅう弁当は鶏ももネギだれ・卵白オムレツ・鶏皮のカリカリ焼きなどを詰めた弁当。東京高等学校サッカー部に弁当を差し入れしたところ大絶賛だった。
- 2024年11月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ地球を笑顔にするWEEK
- 世界初の食べることもできる素材を紹介。その素材は廃棄予定のレモンだといい、fabulaの技術はこのレモンの粉をかけて上から蓋をし、熱を加えながら圧縮するというものとなっていて、この工程で頑丈になっていくのだという。
- 2024年11月5日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチツイQ楽ワザ
- 問題。大和がゆで野菜を食べるときに工夫していることは、「水につける」「水気をきる」「茹で汁を飲む」のうちどれか。正解は、茹で汁を飲む。野菜に含まれるカリウムが塩分を排出してくれるという。専門家によると、カリウムは水に溶け出す性質があるため、茹で汁を一緒にとらないと、食品自体にカリウムが残っていないという。大和さんはレモンをしぼって食べている。酸味があるため、[…続きを読む]
- 2024年11月2日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（世界の魚料理博士）
- 世界の魚料理博士ちゃん・和優くんが日本人の知らない魚の新しい食べ方を授業する。3つ目はイワシのとうもろこし揚げ。オリーブオイル・玉ねぎ汁・レモン汁・マリネ液・ザクロ酢・コショウを合わせたマリネ液にイワシを漬け込み、とうもろこし粉をつけて油で揚げる。
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