進化する「クラフトコーラ」を紹介。東京・有明で行われた「GOOD LIFEフェア2024」ではクラフトコーラが人気を集めていた。専用ブースには1日に6000人が来場した。クラフトコーラはスパイスや柑橘類などを煮込んで作る「手作り」コーラ。クラフトコーラ・ブース担当・山田貴久は「原材料が全て天然のもので作られれているのがほとんどなので、コロナなどで体に安全なものを求めているお客さんが多い」と話した。その数は年々増え、全国各地では特産物を使ったご当地クラフトコーラも続々登場している。世界初のクラフトコーラ専門店「伊良コーラ渋谷神宮前」には多くの人が並んでいた。伊良コーラの工房で作り方を見せてもらった。西アフリカ原産の「コーラの実」を石臼で砕き材料を鍋に入れて火入れし2〜3日かけて原液が完成する。伊良コーラ代表・コーラ小林は「僕の祖父が漢方職人で、この工房は僕の祖父が漢方を作っていた場所だった。その祖父の技術や道具を使って物作りをしたいという思いが強かった」と話した。搾りかすは東京・豊島区の妙法湯で薬湯の入浴剤として活用している。現在都内の銭湯400か所で利用されたことがある。牛乳に言及。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- ニッチェと阿部凜が鳥取を旅する。鳥取県米子周辺で長年愛されているのが「牛骨ラーメン」。中華飯店 新宝楽は牛骨ラーメンをニッチなアレンジで食べる独創店。「ラーメン」「セロリー麺」「豆乳ラーメン」をいただく。
- 2024年11月23日放送 7:59 - 9:30 TBS
- サタデープラススシロー スタッフ334人が本音ぶっちゃけ 私ならコレ食べる！
- スシロースタッフの本音！私ならコレ食べるTOP10、1位は「えびアボカド」。スシローが生みの親だという。
- 2024年11月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.いまダケッ
- 辻岡義堂アナウンサーが沼田市の原田農園から伝える。りんご育成担当・大川原陽一さんに話を聞く。原田農園は東京ドーム3個分の土地で年間約80トンのリンゴを育てている。群馬は関東で一番のリンゴの産地、沼田市は特に盛んだという。幻のりんごと言われている「ぐんま名月」が収穫の最盛期を迎えている。スーパー皮むき器で皮を向いて試食したあとぐんま名月りんごジュース（1500[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理おやじシェフのこれならできるでSHOW
- フレンチシェフの三國清三さんが豚肉のミニッツステーキの作り方を紹介。豚ロース肉の脂身を切り取る。脂身ははさみでカット。鍋で肉を叩き、筋を切る。塩、白胡椒を振る。脂身を焼いて、肉がこんがりするまで焼く。肉は取り出し、ミックス野菜を焼く。野菜も取り出し、バターが薄茶色になるまで加熱。しょうゆ、レモン汁を加えてソースを作り、豚肉と野菜にかけて、パセリを散らして完成[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 2:05 - 2:35 日本テレビ
- 浜ちゃんが！（浜ちゃんが！）
- 今回最初にお取り寄せグルメを紹介するのは矢沢心。そこで蔭山樓「鶏白湯塩そば」を紹介した。ラーメン大賞の鶏白湯部門で3年連続1位。手羽先を8時間煮込んだコクのあるあっさりしたスープ。レモンでの味変やご飯のシメもおすすめ。
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