きょう植えるのは芽キャベツとロマネスコ。ロマネスコはカリフラワーの仲間で、「サンゴ礁」という別名もある。杉浦さんは「モノは見たことあるけど、育っていくさまを見たことはない」と感想を言った。藤田さんは「芽キャベツもロマネスコも、植えてから収穫までが結構長いんです。だいたい（収穫は）12月前後。だから今回は難しいかもしれないですが、頑張ってください」と言った。芽キャベツとロマネスコはどちらも葉が大きく広がるので、株間は広めの50センチ。二手に分かれて土作りを開始。まずは固くなった土をほぐす。杉浦さんの受け持ちはロマネスコの区画。キャベツ・カリフラワーの仲間は栽培期間が長いので、溝を掘って肥料を埋める「溝施肥」が効果的。溝の深さは30センチ。そこに堆肥と化成肥料を入れて耕さずに土を埋め戻す。周りの土を盛って畝をたて、水たまりが出来ないように表面をならす。植え付けは2人一緒に。まずは長沢さんが作った畝に芽キャベツを植える。植え穴を掘り、根のはりを良くするために穴の中を湿らせる。水が引いたら苗を入れて手で軽く押さえる。生育の前半はアブラムシ・チョウ・ガの多い季節なので防虫ネットをかける。ロマネスコも同じように植え付ける。この日は雨が降っているので水は必要ないが、土が乾いている時にはたっぷり水をやる。
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「ロマネスコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（山梨県北杜市 あったか鍋SP）
- 高木さんのご飯作りを拝見する。ホットプレートを使ったアクアパッツァやパエリアなどを作った。作った料理を試食し「こしょうがよくきいている」などと話した。
- 2024年2月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！飯尾和樹の妄想移住ファイル
- 三方に豊穣な海を有する海産物の宝庫、福岡・北九州市。海の幸以外にも農業が盛んで、野菜や果物も安くて魅力。「リエゾン 志井店」では地元農家が直送する鮮度抜群の野菜を格安で購入できる。グルメも豊富で、北九州市発祥の焼きカレーの店舗は門司港エリアに25店舗以上あるという。焼きカレー専門店「プリンセスピピ 門司港」では年間2万食を販売するそう。「名物！野菜ソムリエの[…続きを読む]
- 2024年2月20日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- ニュースLIVE！ゆう5時道の駅に行こう！
- 静岡・南伊豆町では約800本の河津桜が見頃を迎えている。浅井さんが最初に訪ねたのがお花見も買い物も楽しめる道の駅「下賀茂温泉 湯の花」。道の駅に出荷する生産者は500人。顔写真と一緒に得意な作物を知ることができる。店長は「直売所は生産者の顔が見えるのが一番大切。生産者が主役の直売所」と話す。道の駅のイチオシ商品は青パパイア。青パパイアはエスニック料理のサラダ[…続きを読む]
- 2024年2月15日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル松岡修造 全力応援NEWS
- 和歌山・橋本市にあるきのくに子どもの村小中学校では3000坪を超える敷地に228人の児童～高校生が在籍し、寮生活を送っている。テストや宿題はなく1人に1つの机もないのが特徴で、テストや宿題・通知表もなく先生もあだ名で呼ばれている。国語・算数・理科ではなく「プロジェクト」という単位で学習を進めている。衣食住と表現の4視点から構成されていて、この日はファームと題[…続きを読む]
- 2024年2月10日放送 11:21 - 11:50 フジテレビ
- KinKi Kidsのブンブブーン一流料理人が極上グルメを創作 おねだりレストラン
- 成毛幸雄がお餅料理を作る。お餅は乾燥させることで揚げたときに外はカリッと中は柔らかい状態に仕上がる。エリンギ・ネギ・ロマネスコ・パプリカ・鶏肉・イカは一口大に切る。イカは火と味が入りやすいように格子状に切り目を入れる。カットしたイカ・豚肉に卵・塩・醤油・片栗粉で下味をコーティング。塩・粗挽き胡椒・クミン・カレー粉・一味唐辛子を入れ混ぜスパイスを作る。カットし[…続きを読む]
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