バーベキューにぴったりな「石川はちみつ牛 黒毛和牛ロースブロック肉」。今回届くのはジューシーでコクのある赤みと脂の甘味が堪能できるロースのブロック肉。お好みの焼き方で焼いていく。厚切りなのでご自宅でやる場合は表面をしっかり焼いてから蒸し焼きに。お好みでバターやハーブなどで香りをつけてアルミホイルで包んで寝かせたらバーベキューや自宅でのパーティーなど家族みんなで楽しめる超ゴージャスなステーキが完成する。この味を作り出しているのが福島県・石川町にある「鈴木畜産」。自然豊かな環境で育てているのがブランド牛の「石川はちみつ牛」。その名の通り牛に地元で作られたはちみつを与えている。鈴木畜産の牛は北海道から仕入れてきているため長旅。疲れを癒やしてもらうという意味でビタミン剤とはちみつをミックスしたものを与えているとのこと。ほかにも牛が疲れているときや体調が悪そうなときにはちみつを与えているが、この牧場の牛は大好物なんだそう。これまでもブドウ糖や納豆菌などを試したなかで抗酸化作用でストレスが軽減され、免疫力の向上が期待できるというはちみつにたどり着いたんだそう。さらに漢方などを混ぜたコスト度外視の自家配合のエサを与えたり小さな変化も見逃さないように1日4回の巡回を行うなど牛にとってストレスフリーの環境づくりを行っている。牛舎も一つではなくスペースを空けてかなり開放的な牛舎になっているので牛がストレスを感じるものは少ないと思われる。ヒントは「塊だから安い！倍以上はしない」。設楽さんは8700円、三上さんは8200円、大久保さんは8320円、深澤さんは9680円と回答。
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「ロース」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月18日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- ハラミが主役 幡ヶ谷本店を訪れた。ハラミはホルモンに分類されるが赤身に似た食感でクセがないという。一頭から取れるのは2～3キロ。チーズハラミタッカルビなどを紹介した。
- 2025年10月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！銀座密着
- 地下2階 生鮮食品売り場へとやってきた3人。2022年にオープンした自社運営の冷凍食品売り場「GINZA FROZEN GOURMET」。オープン当初は売上5000万円を目標に掲げていたのに対し、その1.5倍を達成するなど売り上げがすごいと話題になっている。大正5年から続く老舗江戸料理店のしゃも鍋や日本の小籠包ブームをけん引した鼎泰豊など名店の味が自宅で食べ[…続きを読む]
- 2025年10月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.激ウマ！仰天の厚切りグルメ17弾
- 厚切りグルメを調査。原宿にあるチャームサイドサンドイッチでは、分厚いカツがサンドされたカツBOXが人気。厚さ7センチで、国産豚のロースを使っている。デカ盛り好きのオーナーが試作するうちに厚くなっていった。オーナーは2021年にサンドイッチ店を広島にオープン。ソテーした牛のサガリ肉をパンで包んだミートBOXがきっかけで人気店になった。卵6個を使ったオムレツをサ[…続きを読む]
- 2025年10月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- とんかつの日にちなみ、茨城県産ブランド豚肉「常陸の輝き」が抽選で101人無料になる。対象は、常陸の輝きを使う首都圏と茨城県内の19店舗で、茨城県ホームページで確認できる。とんかつ河むら麻布台ヒルズ店では、1700円のロースカツ定食を注文し、店舗に設置しているQRコードを読み込むと抽選に参加できる。当たると、定食が無料になる。松屋フーズのとんかつ専門店「松のや[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 今回は「河内鴨の松茸鍋 野菜付 ～藤野工房謹製 生二八そば付～」。値段は13400円で大久保さんが決めた。このお鍋を食べた大久保さんは「美味しい！出汁がすごく出てる。」などとコメントした。この商品は「藤乃」公式HPから購入可能。
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