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「三元豚」 のテレビ露出情報

「マロリーポークステーキ六本木店」を訪問。カナダ産大麦仕上三元豚、国際品評会で7年連続三ツ星を獲得した豚を使用したポークステーキ専門店。八木勇征さんはオリンポスを実食。驚きのしっとり感とやわらかさの秘密は肉の下処理。豚肉に無数の穴を開けて、特製の調味液に漬け込み、真空状態で一晩寝かせたら66度のお湯で4時間低温調理。こうすることによって肉汁があふれるしっとりとした肉になるのだそう。さらにオススメの味変、かき醤油をかけてみた奥田さんは「新しい景色みせてきた」などコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月4日放送 17:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ新春 バナナマンのせっかくグルメ!!豪華芸能人が食べ初め 4時間SP
今回は櫻井さんが「特上ロース御膳」2780円、阿部さんは「上ヒレ御膳」2180円を注文。ロースに使用するのは信州SPF豚、ヒレには三元豚を使用。ご飯は新潟県産のこしいぶきを釜炊き。2人が注文したとんかつ御膳には卵がセットでついてくる。2人はとんかつとご飯を食べ、たまごかけごはんも堪能した。
今回ロケにいった阿部サダヲさんと河合優実さんが出演するスペシャルド[…続きを読む]

2025年10月11日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタデープラス最強の口コミ聞いちゃいました!
NEXT:「賢者が賢者に自慢したい先取り肉グルメ」。

2025年9月30日放送 9:55 - 10:25 TBS
プチブランチお得情報を徹底リサーチ!
「こだわりソースかつのカツサンド」は全店舗で月に10万食販売し、サンドイッチ売上ランキング1位に輝く商品。揚げたてを提供するので食感がよい。

2025年8月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
きょうは「肉(29)の日」、ガツンと肉ランチを阿部さんの後輩・KEY TO LITの猪狩蒼弥さんが紹介する。まずは東京・六本木の「マロリーポークステーキ」へ。漫画から飛び出してきたかのような大きな肉が食べられる店。2020年に1号店がオープンし、わずか5年で全国23店舗も出店している。メニュー名がサイズに応じて山の名前となっている。使用しているのは「食品のミ[…続きを読む]

2025年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち山手線 行列グルメ 大入グランプリ
マロリーポークステーキのポークステーキがなぜ肉肉しいのに柔らかいのかレインボーが調査。使用するのは三元豚の肩ロース。柔らかく重くない最大の理由は低温調理。豚肉は火が入りすぎると硬くパサパサになるが、低温で4時間かけゆっくり火入れすることで余分な油分をカットして柔らかくジューシーに仕上がる。低温調理した肉を230℃で揚げ焼きにしてうまみを閉じ込め中は柔らかいま[…続きを読む]

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