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「下京区(京都)」 のテレビ露出情報

兼清麻美アナウンサーが冬の京都で旬の漬物を取材し 即興でクイズを出題するミッションに挑戦。クイズは「千枚漬けの樽の中に聖護院かぶらは何個入っているか」。正解は100個。京都市下京区にある漬物屋の町屋の中から中継で、千枚漬けの仕込み作業を実演した。歯切れのいい千枚漬けにするには、1cm幅ぐらい皮を剥く。大きなカンナのような道具でスライス。スライスしたかぶらを整えてスライドさせ、水分量を肌で感じて、塩の量を決める。塩をして重しをかけて3日間ほど漬ける。下漬けが終わったら別の樽に昆布などを使った甘酢で漬け直す。3日から4日間寝かすと本漬けが仕上がる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
東本願寺で僧侶になるための儀式「得度式」が行われた。親鸞も9歳で得度したという。参加者は剃刀の儀を受け、墨袈裟と法名が授与された。

2026年7月21日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
プラチナファミリー&火曜の良純孝太郎小泉孝太郎&高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
100年以上食にまつわる家業を営む橋本さんのオフィス兼実家に潜入。昨年建て替えた実家は和風旅館をイメージした和の空間になっている。父のためにこだわって造ったのは露天風呂。家業は八代目が経営方針を大幅改革し大ヒット商品を続々生み出している。実家の隣には社員食堂があり福利厚生で無料で提供しているという。屋上は社員の休憩室になっていてゴルフのパターも完備。

2026年7月11日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
今回の主役は万願寺甘とう。季節の料理とおばんざい 綴や京料理 木乃婦では万願寺甘とうを使った料理を提供。
万願寺甘とうは万願寺地区で伏見とうがらしが自然交雑して誕生。万願寺甘とうを栽培するうえで重要なのが間引き。万願寺甘とうはサイズや形で良・優・秀に分ける。選別後は検品場に運び全国各地へ出荷する。農家の三谷さんは夫婦は万願寺甘とうを使った料理を作った。[…続きを読む]

2026年7月9日放送 20:54 - 22:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極(祝)マチャミ生誕祭! 秘密のローカルケーキNIGHT2026
京都のご当地ケーキはフルーツパーラー ヤオイソ「フルーツサンド」。京都ではブームになる前からフルーツサンドが定番。戦前から提供店があったとされる。店は明治2年創業の果物店が1972年に開店。フルーツサンドで使うのは5種類の極上スイーツ。

2026年7月9日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!(ニュース)
神戸市の須磨海水浴場に広がった子どもたちの無邪気な声。午前中から30度に迫る中、海開きされたばかりの海を満喫していた。須磨海水浴場では熱中症対策として全長50mの日よけを設置。昨日、九州北部や中国・近畿で梅雨明けした日本。昨日は西日本を中心にK美恣意暑さとなり、10地点で猛暑日を観測。きょうは九州や東北の広い範囲で気温が上昇し真夏日が続出している。京都市内で[…続きを読む]

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