番組が以前取材した元協力隊の坂本さんのご飯を調査。坂本さんに最初に出会ったのは村に移住した2018年。2020年には伝統の味噌を復活させ、2022年には飲食店を開業。現在はクラフトジンの酒造りに挑戦中で、甲州市塩山で勉強している。