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「九条ネギ」 のテレビ露出情報

京都・山科区を調査。2~3月にうなぎのぼりになるスポットは「随心院」。小野小町ゆかりの寺として知られる。襖絵「極彩色梅匂小町絵図」がSNSで話題となっている。小野小町の生涯を逸話や伝説とともに描いた作品。若きクリエイター・だるま商店がCGを駆使して精密に描いた。一休さんゆかりの寺として知られる「大徳寺真珠庵」は長谷川等伯「商山四皓図」、「釣りバカ日誌」作者の北見けんいち「楽園」がある。
京都市で最も人が集まるのは京都駅。昼間とは別の顔を持つ夜の京都B面を調査。終電後に行列が出来ていたのは深夜1時まで営業しているラーメン店。朝6時から深夜1時まで通し営業をしているという。スープは豚骨ベースでチャーシューは10枚をトッピング。京都で独自の進化を遂げた「京都中華」というジャンルがある。上七軒の路地の奥に佇む中華料理店の人気メニューの一つは酢豚。香辛料やニンニクは使わず上質な豚ももの赤身肉だけを使い旨味をぎゅっと閉じ込める。皿うどんが名物の店では九条ネギや湯葉、生麩など京都らしい食材を使用している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月19日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「焼き餅入りカレーうどん」を作る。油揚げを短冊切り・九条ネギを5mm幅に斜め切りにし、お餅を半分に切りトースターで焼く。米油で牛こま肉を炒め、色が変わったら油揚げを加え、お湯・めんつゆをいれた鍋に炒めた牛肉・油揚げを加えて煮立てる。

2026年9月5日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
黒田は次に作るのは麻婆豆腐アランチーニ。アランチーニはご飯の具材を詰めてパン粉をまぶして揚げたイタリアの名物料理。一回目のトリッパ麻婆豆腐のトリッパを牛挽肉にする。麻婆ソースは豆板醤、甜麺醤、紹興酒、ラー油、花椒。それらにライスとパルミジャーノチーズ。冷やし固める際にチーズがつなぎの役割。それを成形しやすいように冷やし固める。それをディッシャーでくり抜く。そ[…続きを読む]

2026年8月15日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューンたこ焼×夏祭り 築地銀だこvs超一流料理人
築地銀だこ vs 超一流料理人。 魚介系旨味たこ焼をジャッジ。ロサンゼルス・ドジャースの本拠地にドジャースタジアムに築地銀だこを出店。ロサンゼルスで一番人気の商品だとのこと。濃厚魚介ダレをしようしている。すべて海のものを使っているとのこと。魚介の風味と旨味が一段と際立つ仕上がりだ。満場一致の合格となった。

2026年7月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅奈良県 桜井市
三輪山勝製麺のご飯調査中。牛肉を黒糖・酒・みりんで味付けし、ショウガも加えてさらに加熱。牛肉に火が通ったら自社製の麺つゆで味を整える。牛肉にしっかりと火が通ったらそうめんを湯がく。茹で上がったそうめんを水でしめ、味付けした牛肉、大根おろし、九条ネギを盛り付ける。最後に温泉卵をのせれば完成。渚は「夏場にもってこいですね!」とコメント。三輪山勝製麺の今後の目標は[…続きを読む]

2026年7月14日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
やさいの時間里山菜園 有機のチカラ
葉ネギの九条ネギ・ワケギを育てる。葉ネギの激推しポイントは「栽培が簡単」「無限ループ」。ほぼ放任で育てられ、収穫まで期間が短いスピード野菜。切ってもたった2週間で元通りになり、多年草のため何年も育てられる。九条ネギの植え付けを行った。葉ネギの植え付けは風通しをよくすることがポイント。ワケギは8月上旬~下旬に植え付けを行う。

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