さかなクンにとっての神は五反田の居酒屋「元」の店主・近藤元さん。初めて会ったのは22年前で、さかなクンの事務所の社長に連れてってもらったのが始まり。元さんが別の店舗で営業していた頃からの付き合いで移転後も通い続けている。元さんは15歳で料理人になり、寿司店などで修業。仕入れによって毎日メニューは変わり、この日はぶりのあら煮などがランチで提供された。ランチの値段は700円で、弁当も味噌汁付き700円。一番の人気メニューは鯛めし。マダイの頭を丸々使用。味付けは昆布だしに塩などを加えたシンプルな味付けで、値段は1200円。鯛めしはさかなクンに作ってくれと頼まれた事から名物になったという。神たる所以は魚の持ち込んだら調理してくれる点だが、さかなクンが持ち込む魚はクセが強いという。この日持ち込んだはアイゴ。東京湾で増えており、ヒレに毒のトゲを持ち他に獲れた魚を傷つけてしまう他、独特の臭みがあり食用にはされていない。更に海藻を食べてしまうため磯焼けの原因の一つ。そのため漁師が釣り上げても海には返さずに養殖の魚の餌などに使用されている。元さんはさかなクンからの情報のみで調理し、皮を残し塩をふってさっと炙ったアイゴの炙り刺しを作った。試食したさかなクンは「柔らかくて香ばしさも相まっておいしい。」などとコメント。続いて煮付けを作成。さかなクンは頭から食べた。さかなクンは過去に硬い骨を持つカンパチのカマも骨ごと食べた事があり、今回もカンパチのカマの塩焼きを骨ごと食べた。
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「五反田（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月26日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 鈴木雅之
- 鈴木雅之の人生最高の一品を紹介。一品目は「シャネルズ時代の思い出 ハヤシライス」。19歳当時結成したシャネルズのメンバーの地元五反田の洋食店「グリルエフ」。コーラスの練習のためメンバーの家に集まった際、皆で食べに行っていたという。グリルエフは1950年創業の洋食店で、外観も内装もレトロでおしゃれなお店。鈴木がよく頼んでいたのは「カニコロッケ」と「ハヤシライス[…続きを読む]
- 2025年4月10日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- ダウンタウンDXはじめての東京ひとり暮らし
- さらば森田の東京ひとり暮らし最初の部屋を公開。10年前、当時33歳。五反田の1DKで事務所兼自宅、家賃は6万円。五反田で8畳くらいあり、1階が定食屋さんで2階には店を営むおばあちゃんが住んでおり、3階に森田と定食屋さんの息子さんが住んでいたという。定食屋の親子はいい人だったが息子がダメ人間でなかなか起きてこないので、おばあちゃんが毎朝息子の部屋のドアをカナヅ[…続きを読む]
- 2025年3月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- 世界各国の料理とコラボしている松屋。ジョージアのシュクメルリ、リトアニア、セネガル、ポーランド、アルゼンチンなどとコラボ。スリランカのコラボ料理が登場。デビルチキンを試食。悪魔のような辛さが特徴。なぜコラボ？松屋フーズHD・寺島広報担当は「ジョージアフェスティバルに参加した際にスリランカ大使館と出会ったのがきっかけ」。出来栄えに自信アリ。本場の人は納得する？[…続きを読む]
- 2025年3月28日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- 「「DISH//”月笑”の1年」「藤原丈一郎始球式へ」のラインナップを伝えた。
Snow Manはカルビー「クリスプ」の新CM発表会に出席。ルーレットが周り止まったメンバーが紹介する内容となっていてバージョンも9つ作られている。イベントもルーレット形式で行われたたが、渡辺翔太さんに偏る様子が見られた。また、楽しさについて質問されると目黒蓮さんは桜と答え、岩[…続きを読む] - 2025年3月18日放送 19:00 - 20:54 フジテレビ
- 今田孝太郎今田孝太郎
- 警察庁の統計によると、侵入窃盗が近年増加している。さらに、最近は車の盗難のニュースが後を絶たない。今田＆孝太郎はカギサポ24にやってきた。カギのトラブルを紹介。前の住人が勝手にカギを交換して退去し開けられないという依頼。別のルートで解錠。料金は58190円。鍵開けの依頼は1日に約500件あるという。依頼する際はなりすましを防ぐため身分証明書の提示が必要。[…続きを読む]
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