一昨日から横浜で行われている日本最大級のパンのフェス2025。全国70店舗以上が集結。パンマニアのおすすめ第5位は、本郷ベーカリーの「カレーパンの王様」。姉妹店がイタリアンで、生クリームとバターをふんだんに使用したカレーをシェフが作っている。マスカルポーネを練り込んだ食パン生地を揚げているため外はカリカリ、中はふわふわ食感。おすすめ第4位はコミベーカリーの「究極のぶどう食パン」。小麦粉に対する重量比が、レーズン55％入っている。おすすめ第3位は白井屋・ザ・ベーカリーの「シナモンロール」。特徴的なのが潰れた耳と言われる北欧スタイルのシナモンロール。前橋市にある白井屋ホテルの敷地内に2021年にオープン。一番人気はカヌレ。第2位はGARDEN HOUSE CRAFTSの「塩バターメロンパン」。厳選した小麦と自家製酵母で焼く田舎パンなどが人気の店。バターや卵をふんだんに使ったブリオッシュ生地で焼き上げている。27店舗がパンのフェス限定パンを販売。中でもおすすめがパン香房ベル・フルール「小さな契約（とちあいかver.）」。那須高原のイチゴを使ったスイーツパン。地元農家からイチゴを取り寄せているからふんだんに使うことができる。いちごの果汁・牛乳のみで作っている。おすすめ第1位はboulangerie coronの「道産とうきびのリュスティック」。初日の1時間で完売。生地は高加水生地でもっちりしていて、これでもかというくらいとうきびが入っている。
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「代官山（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月19日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 今回紹介するのはChoi.s。ミシュラン一つ星の有名中華料理店で腕をふるっていたシェフが作る絶品中華が評判。芸能人もお忍びで通う名店。国産クラフトビールを30種類取り揃え様々な中華にあったビールを自分好みで選べる店。Starwatcherというクラフトビールを有田が飲んだが、味の感想に普通とは違うと答えた。Choi.sのテレビ初登場メニューはChoi.s焼売[…続きを読む]
- 2025年7月7日放送 1:50 - 2:20 テレビ東京
- 繁盛店の経営ノート（繁盛店の経営ノート）
- 東京・代官山の「代官山T-SITE 蔦屋書店」。書店のほか、カフェやレストランに自転車店など様々な店舗を併設。空間づくりを重視する戦略で、売り上げや客数も好調。それまで商品料を充実させることを重視してきたが、業界が苦しくなるなかで「書店をコアに据えながら成長する」という考えに転換。カフェは書店側がフランチャイズとして運営しているもので、売り場の本を読みみな[…続きを読む]
- 2025年6月29日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- ニッポン井戸端サミット（ニッポン井戸端サミット）
- 港区ママのランチ会を覗き見した。港区ママの新常識：個室貸切でママ会。 港区ママ会1stテーマ「産後のお悩み」。ベビーシッターに月50万円課金している。出産祝いが3900万円のバーキンだった。港区ママ会2ndテーマ「普段何食べてる？」。リレが普段作る朝食を紹介した。365日分を1年前から店を予約している。外食は義務だという。看板と胸が一緒になったのがリレさんが[…続きを読む]
- 2025年6月26日放送 19:00 - 21:00 TBS
- プレバト！！大好きな店絵画コンクール
- 大好きな店絵画コンクール、第6位は竹内由恵。代官山「ジェニスガストロ」の「トリュフオムレツ」を描いた。
- 2025年6月9日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- コメの価格高騰で注目されているのは「やよい軒 新宿小滝橋通り店」の朝メニュー「納豆朝食」（410円）、「しらすおろし朝食」はおかわり無料。食材高騰のなか、「家で作って食べるより外食の方が安い」との声もある。朝食価格指数は2020年350円→2024年末423円（第一生命経済研究所首席エコノミスト・熊野英生さんより）。サカーナジャパン株式会社・フードサービスデ[…続きを読む]
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