冷凍食品が驚きの進化を遂げている。分厚い牛タンのシチューに超人気店の五目焼きそば、本マグロの刺し身セット。冷凍食品の消費金額は年々右肩上がりで推移。大手スーパー・イオンは冷凍食品の売り場面積を拡大。冷凍食品ながらワンランク上の冷凍食品が味わえる「ご褒美フルコース」。「厚切り牛タンとごろごろシチュー（コダマ）」を紹介。これまでは弁当のおかずの一品として使われるのが主流だったがレンジで食べる「冷やし中華」（ニチレイ）など様々な商品が開発された。コロナ禍をきっかけに新たな消費者も増えている。横浜市には冷凍食品だけのレストランが。山梨のそば店で手打ちされた麺を冷凍して直送。冷凍食品ジャーナリスト・山本純子さんは「メーカーによっては2桁アップ」、イオン川口前川店店長・多田和浩さんは「（売り上げは）目標を立てているがオープン3日間は超過」などコメント。
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「冷やし中華」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録 ZIP！リアルインタビュー
- ニチレイ「冷やし中華」（408円）は電子レンジで2分50秒加熱し、溶けずに残る氷と溶けた麺にリンゴ果汁使用のタレをからめて具材を盛り付けて完成。日清「冷凍 日清まぜ麺亭 たまごかけまぜそば」「冷凍 日清まぜ麺亭 台湾まぜそば」（各235円）はレンジで加熱後用意したたまごをのせて完成。ニップン「よくばり御膳 五穀梅ご飯と彩り野菜とバジルチキン」（429円）など[…続きを読む]
- 2024年7月6日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 調査3・麺の味。お湯で戻し氷水で締めた麺だけを食べて味や食感をチェック。1位：サンサス商事「冷し中華麺」。全国のスーパーで購入可能。冷麺とパスタと中華麺のいいとこ取りと評価。独自開発の「きねうち麺」で特許を持つ製麺会社サンサス商事。小麦一粒一粒に水分を浸透させることでもっちり食感と十分なコシを実現した。調査4・野菜との相性。きゅうりとトマトにタレをかけ野菜と[…続きを読む]
- 2024年4月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- 四ツ谷にあるビルの2階には冷凍食品新聞の編集部があり1969年の創刊から冷凍食品の進化を伝え続けている。春の注目はマルハニチロのガリバタチキンライスはタンパク質を足している。冷凍にも健康ブームが到来していて明治の銀座カリーライスは機能性表示食品でイヌリンが含まれている。ニチレイフーズが発表した新技術は個体の氷が電子レンジのマイクロ波で溶けにくいことを利用した[…続きを読む]
- 2023年12月3日放送 1:28 - 1:58 TBS
- カバン持ちさせて下さい！（カバン持ちさせて下さい！）
- ニチレイフーズが過去に発売した「冷やし中華」は電子レンジで加熱しても氷が解けないと話題をあつめた。来春にリニューアル販売を控えていて、試食会が行われることになった。電子レンジで加熱すると麺は熱々になるが、氷は水分子が振動しにくいので熱があまり発生しないという。新作ではカニカマから鶏肉へ、さらにタレの味付けも変更。開発に携わった蟹沢壮平氏が最も自信があった味付[…続きを読む]
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