他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月27日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！ナナメ上調査団

サラダや冷や汁、マーボー豆腐など豆腐料理のナナメ上を調査。

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2024年8月17日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本くらしりSP

「高山村ベジフルグループ」はボランティアで村の野菜をPRする栄養士によるグループ。これまでに30以上の高山きゅうりを使用したレシピを考案し、村役場や道の駅などで配ってきた。冷や汁やきゅうりのメンチカツなどがある。浜内千波さんは「お料理の美味しさは視覚が80％。だから見た目のインパクトを活かしたほうがいい」とアドバイス。浜内さんが考案したのは「高山きゅうりのハ[…続きを読む]

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2024年7月31日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

記録的な暑さは歴代の最高気温を更新するほどになっている。新たに最高気温ランキングに仲間入りしたのが栃木・佐野市。上位3つ、静岡・浜松市、埼玉・熊谷市、栃木・佐野市で暑いときこそ食べる郷土料理を紹介。栃木・佐野市では大根そばが親しまれている。静岡・浜松市では浜松餃子、埼玉・熊谷市は冷や汁。熊谷市は全国有数の小麦の産地のため、冷や汁はうどんにかけて食べる。新潟・[…続きを読む]

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2024年7月25日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，出張 安住がいく

山形県山形市の駅から車で10分ほどの公園通りから中継。山形県の最高気温は31℃で、今季の最高気温は今週火曜日の34℃。山形と言えば、冷やし文化。冷やしラーメンは70年前からやっているという。県内の理容店300店で行う冷やしシャンプー。理容店・メンズヘアリズムで体験。専用のシャンプーやトリートメントを開発して冷蔵庫で冷やしており、1人1700円で利用できる。2[…続きを読む]

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2024年7月23日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！マンネリ解消レシピ

そうめんつゆの代わりに使うのは大根おろし。おいしい大根おろしを作る2つのポイントは「皮付きですりおろす」「繊維を断ち切るように」。大根おろしは汁ごと使う。塩昆布・シソ・梅干しをのせ、辛味をまろやかにするためにお水を少量加えれば「汁ごと大根おろしそうめん」完成。続いては「ぶっかけ！ごまみそそうめん」。そうめんの上にみそ・削りぶし・みょうが・すりごまをのせ、最後[…続きを読む]

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