東京の豊洲市場の初競りで、青森県大間産のクロマグロが2億円を超す最高値で落札されたニュースを伝えたが、函館産のウニにも驚く値が付いた。今朝、豊洲市場で行われた初競りで北海道函館で水揚げされたムラサキウニが、1枚700万円の最高値で落札された。これまでの最高値は、去年の150万円だったが、今年はその4倍以上の値がついたことになる。落札したのは、初競りに初めて参加したという東京・目黒の寿司店。競り落としたウニは明日から店で提供するということだ。
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