秋といえば食欲の秋。今週火曜日、岩手・釜石市の釜石港で秋刀魚が今シーズン初めて水揚げされた。今年は大漁で大ぶりだという。今お買い得となっている秋の食材についてアキダイの秋葉社長に聞いた。北海道産のサンマは大きさや脂のりが段違いでオススメだという。いまもっともお買い得なのはシャインマスカット。例年は約1000円だがきのうは1房537円。今年は雨が少ない影響で小粒だというが、甘さは例年以上だという。レンコンやカボチャは例年より2～3割安くなっているという。カボチャは天ぷらがオススメ。近年、海水温上昇などで不漁が続いている秋サケは市場関係者によると、今年も不漁が予測されているという。今週火曜日に行われた初競りでは秋サケ1kgが11万1134円と史上最高値で競り落とされた。最高値で秋サケを競り落とした日の出本田水産・眞下次長は「期待を込めてこの値段をつけた」などとコメントした。千葉県にある観光農園では雨が少なかった影響で梨が小ぶりになっているが、甘みが増しているという。
住所： 千葉県松戸市串崎新田215