人気スナックの定番、ポテトチップス。おいしさを決めるジャガイモに、ある変化が起きているという。湖池屋のポテチ工場を取材した。加工用ジャガイモは、皮がむきやすく焦げにくいなど特徴がある。右肩上がりのポテトチップス市場。今年は1440億円に上るともいわれる中、加工用ジャガイモの生産量は増え、通常用を上回っているが、それでもポテチが品薄になるケースもあった。そんな中、湖池屋が始めたのがポテトチップス専用の国産オリジナル芋の開発。その名も、究極のポテチ計画。世界中の品種の中からポテチに適したジャガイモを厳選し、農家と一緒に日本の環境に合わせた栽培法で育成してきた。そして、7年近い歳月をかけて成功したのが「黄金の果肉」と「白金ダンディ」。焼き上げた際に、甘みやうまみがベストになるように緻密に調整された特別なジャガイモで、実際に使われた商品が今月7日から店頭に並んでいる。再来年には日本の土壌で育まれた世界最高級のブランド芋ポテチに挑戦するとしている。一方、カルビーが仕掛けるのは、農家と二人三脚で仕掛けるジャガイモ作り。ジャガイモを購入するだけでなく、品質向上の手助けをするためにフィールドマンという生産者アドバイザー役を全国各地に配置。土壌の診断から始まり、収穫したあとの貯蔵管理など年間を通してサポートしている。店頭に並ぶおなじみのポテトチップス。高まる人気の背景にそれを支える生産者支援にも力が注がれているよう。
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「加須市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月18日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X「放置竹林」
- テーマ「放置竹林」。佐賀県基山町の山中では高齢ながら集まった地元の有志が荒れた竹林の整備を続けている。しかし竹は繁殖力も強く、少し放っておくと一面竹だらけになり山の生態系が変わってしまう。さらに竹は地面に深く根を張る木と違い、浅くしか根を張らないため雨が降ると竹林ごと斜面が崩れ落ちる危険がある。今、全国で豪雨による土砂災害が多発するなか竹林の管理の重要性が高[…続きを読む]
- 2024年11月6日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- こいのぼりの産地として知られる埼玉県加須市で巨大なこいのぼりの虫干し作業が行われた。毎年5月の祭りの呼び物になっているこのこいのぼり、長さ100メートル、重さは300キロを超えている。公園に集まった青年会議所のメンバーなどおよそ40人が声をかけ合いながら広げ傷がないか確認したあと天日にさらしていた。
- 2024年10月27日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 今回は農業の未来を切り開く新しい形の米づくりを紹介する。埼玉県加須市でIT技術やSNSを活用して新たな農業スタイルに挑戦している。五ツ星お米マイスター直伝の米の個性に合ったおいしい食べ方を紹介する。
- 2024年10月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国！中高生ニュース
- 埼玉・加須市にある不動岡高等学校は1886年創立、県内最古の高校。厳しいルールで話題の応援部がある。創部は60年以上。変わった決まりでイベントオファー殺到。現地を取材。どんなルールがある？ルールは30個。休憩は誰にもバレるな。水を飲む際もしゃがんで後ろを向いて飲む。LINEはなるべく漢字を使う。略語は使うな。先輩方に失礼にあたる。応援部に入って嫌だったことは[…続きを読む]
- 2024年10月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 東京から車でおよそ1時間半。埼玉県の北東部にある加須市。緑の中のファミリーランドむさしの村は家族連れに人気の遊園地。小さな子どもが楽しめる乗り物がたくさんあり、遊園地でビューに最適なお出かけスポット。むさしの村はJAが運営に参加。園内の一角では旬の野菜や果物の収穫体験ができ、この日はナスやピーマン、サツマイモなどの収穫が行われていた。
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