人気スナックの定番、ポテトチップス。おいしさを決めるジャガイモに、ある変化が起きているという。湖池屋のポテチ工場を取材した。加工用ジャガイモは、皮がむきやすく焦げにくいなど特徴がある。右肩上がりのポテトチップス市場。今年は1440億円に上るともいわれる中、加工用ジャガイモの生産量は増え、通常用を上回っているが、それでもポテチが品薄になるケースもあった。そんな中、湖池屋が始めたのがポテトチップス専用の国産オリジナル芋の開発。その名も、究極のポテチ計画。世界中の品種の中からポテチに適したジャガイモを厳選し、農家と一緒に日本の環境に合わせた栽培法で育成してきた。そして、7年近い歳月をかけて成功したのが「黄金の果肉」と「白金ダンディ」。焼き上げた際に、甘みやうまみがベストになるように緻密に調整された特別なジャガイモで、実際に使われた商品が今月7日から店頭に並んでいる。再来年には日本の土壌で育まれた世界最高級のブランド芋ポテチに挑戦するとしている。一方、カルビーが仕掛けるのは、農家と二人三脚で仕掛けるジャガイモ作り。ジャガイモを購入するだけでなく、品質向上の手助けをするためにフィールドマンという生産者アドバイザー役を全国各地に配置。土壌の診断から始まり、収穫したあとの貯蔵管理など年間を通してサポートしている。店頭に並ぶおなじみのポテトチップス。高まる人気の背景にそれを支える生産者支援にも力が注がれているよう。
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「加須市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月18日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 埼玉県加須市でこの日収穫されたのは、埼玉県のブランド米「彩のきずな」。もっちりした食感が特徴だが、暑さに強いため今年の記録的猛暑にも耐えて新米が美味しく出来上がった。今回の収穫祭に参加したのは農家ではなくバス会社の社員やその家族など約160人。その理由は、もともとこの会社はコロナ禍にバスツアー向けのイチゴを栽培していた。そんな中、コメ農家の後継者不足の現状を[…続きを読む]
- 2025年9月14日放送 18:56 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景看板＆貼り紙の珍百景特集！！
- 埼玉県・群馬県・栃木県の三県境を紹介。三県境は全国に48か所あるが、ほどんどが山や川にある。平地の三県境はここだけという。
- 2025年9月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- ある有名人 ”好物”の果物が
- 2025年8月24日放送 10:30 - 11:45 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！何が入ってる？埼玉県民の冷蔵庫
- 全国菓子大博覧会で最高賞受賞、新感覚おせんべい「黒胡椒せんべい」。創業100年の老舗和菓子店「おせんべいやさん本舗 煎遊」の「黒胡椒せんべい」。新感覚のおせんべい。メインの黒胡椒はマレーシア産の最高級ブラックペッパーを使用。埼玉県内に16店舗ある直営店やAmazonなどネット通販でも購入可能。自宅用としても人気！食べ方もいろんな食べ方がある。マヨネーズをつけ[…続きを読む]
- 2025年8月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 店頭に並んだ新米の価格は5kgで7800円となっている。都内にあるおにぎり専門店 米農園 田町店の1番人気は卵黄＋肉そぼろ。35種類以上のメニューが用意されている。この店では1日約15キロのコメを使っている。今後、今年の新米が入ってくる予定だ。中尾店長は「コメの価格が少し上がるだけでメニューの料金が大きく変わる。」等とコメントした。全国のスーパーのコメ平均価[…続きを読む]
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