100年フードが取り組みが全国で広がっている。100年フードは文化庁の取り組みで、受け継がれてきた食文化を100年、そのさらに未来へつなげていこうというもの。2021年度から現在までジンギスカンやなみえ焼そばなど古くから愛されるご当地グルメ300品が認定されている。街頭で推したい100年フードを地元の一品をインタビュー。お好み焼き（大阪市出身）、せいこ丼（福井県出身）などの品が聞かれた。武蔵村山市では村山かてうどんが100年フードに認定。「かて」とはゆで野菜のことで江戸時代からこの地域で親しまれているという。しかし村山かてうどんを提供する店は減少しており、村山うどんの会の方は「残っていく方法を考えていかないといけない」と語る。八王子市ではかてめしが100年フードに認定。市内の惣菜店では売り切れていた。煮たにんじんなどを酢飯に混ぜ合わせるもので、こちらの「かて」は「混ぜる」の意味。後世に伝えるため給食やスーパー販売も行っている。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 23:00 - 0:06 TBS
- news23（ニュース）
- 退職代行「モームリ」の谷本慎二容疑者と谷本志織容疑者が弁護士法違反の疑いで逮捕。退職代行は依頼者本人に代わり退職意思を会社側に伝える。谷本容疑者らは退職の様子をSNSで公開。弁護士法では弁護士以外の人が報酬目的で法律に関わる交渉を行う、法的な仕事を斡旋することを禁止している。谷本容疑者らは報酬目的で法的な仕事を弁護士に紹介した疑いが持たれている。モームリは2[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 16:05 - 16:43 NHK総合
- 衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送（衆議院小選挙区選出議員選挙 政見放送）
- 自由民主党の政見放送。今回の選挙は「高市早苗が内閣総理大臣で良いのかどうか」を問う選挙でもある。高市氏は「経済・外交・安全保障の大きな政策転換を行うためには国民の皆様の力が必要。日本列島を、強く豊かに。」と呼びかけた。東京選挙区の候補者を紹介した。
- 2026年2月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- いきなり！ステーキといえば、立ち食いスタイルで客を短時間でさばく回転率を重視していたが、去年12月にオープンした次世代型店舗では立ち食い席は設けず、カウンターに肘掛けのある椅子を配置したりボックス席も導入するなど、長時間滞在してもらう工夫がなされていた。物価高でメニュー価格が上がる中、肉を食べる時間をゆっくり過ごしてほしいという。コンセプトは「いきなり＋ゆっ[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ選挙の日、そのまえに。
- 取材した記者の写真1枚から4時間かけて出来上がった生成AI動画を紹介。政治家を事前にリサーチした上で見た人が現実と混同しないよう明らかなフェイク動画しか作らないという青山さん。「倫理観を持っていない人が少し勉強して嘘のフェイクニュースを流そうという目的を持てばいくらでも流していけるので本当に視聴者は気を付けないといけない」と話した。2つ並んだ映像。一方が実際[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大人の駅ビル活用術学ぶンデス
- 地下1階は、丸ビル開業20周年だった2023年に「マルチカ」としてリニューアル。朝9時からオープンするパン屋や創業68年のお寿司の名店など、旅の前後に便利なグルメスポットだ。丸ビルの楽しみ方の1つ目は、「BUTTER美瑛放牧酪農場」の店内でバターを作る様子が楽しめること。北海道の自社牧場で1年中、放牧で育てた牛のミルクを原料にした濃厚で後味がスッキリとしたク[…続きを読む]
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