やって来たのは博多駅から電車で約8分の赤坂エリアで閑静な住宅街にある隠れ家「もつ繁」。創業約20年、予約なしでは入れないほど連日満席の超人気店。2019年にはミシュランガイドビブグルマンにも選出。まずはゴマ油に青森県産のニンニクを加えて香りを出したら、追加するのは店長こだわりのもつ。丸腸・小腸・ハツ・ミノ・血管・センマイの計6種類で、毎朝届く新鮮な福岡県産和牛を使用。これらを鍋に加えてまわりの色が変わるまで炒めたら、辛味は弱く香りが強い勧告唐辛子を加える。もつに完全に火が通るまで炒めたら、日本酒を加えてひと煮立ちさせ、鍋ごとフランベ。火を付けることでアルコールが飛びやすくなるだけでなく、もつが香ばしく仕上がるそう。企業秘密だという醤油を使用した特製割下を加えて煮込めばもつ鍋の新境地のもつすきが完成。もつを一通り食べたら玉ねぎ・豆腐を加えて鍋に甘みを足す。キャベツとニラを加えてもつ鍋に変身。一度で2つの鍋を楽しめるのも魅力の1つ。最後にお礼のシールを手渡し。
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「千葉県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 日本で今、第5次とも第6次とも言われているドーナツブーム。「あなたの推しドーナツは？」街の人に聞いた。ランディーズドーナツ渋谷代官山店（東京・渋谷区）はアメリカから日本初上陸。遊び心のあるドーナツが40種類以上。1952年の創業当初から続くレシピで店内手作りで本場の味を再現。ランディーズドーナツ・マークエケレジアンCEOは「日本のドーナツ市場は大きく、成長傾[…続きを読む]
- 2025年6月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！友近の日本いい宿惚れる宿
- リゾナーレ那須の大浴場をチェック。内湯はシンプルな作りで大きな窓ガラスが特徴。露天風呂からは時期によって紅葉や雪景色も楽しめる。茶臼岳の山麓からひいた温泉は、硫酸塩温泉で保湿性が抜群。
- 2025年6月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの一曲
- 山梨県富士河口湖町の映像とともに、田中咲穂がポルノグラフィティの「アゲハ蝶」をピアノで演奏した。リクエストした視聴者からは、娘を保育園に送り、通勤する車内でよく聴いていた曲、その娘も今月結婚するなどとコメントが寄せられた。
- 2025年6月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 群馬沼田の生ゆば処町田屋では、自分でゆばをすくって1時間食べ放題という体験プランがある。「甘くておいしい」とお客さんは話していた。このプランではおからサラダなどの惣菜も約10種類食べ放題。あくまで体験がメインなので立ち食いスタイルなんだそう。きのう結婚25周年を迎えたという夫婦は、妻が10回、夫が21回ゆばをすくって食べていた。ゆばは4、5枚食べれば元は取れ[…続きを読む]
- 2025年5月12日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 地元で長年愛され続けているローカルチェーンはどんな店でなぜ人気なのかをしらべてみた。
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