「東京うまい店」には当時まだ馴染みのなかった外国料理店も掲載されていた。中でも日本のイタリアンの草分け的な店「アントニオ」があったのは六本木からほど近くにあった街・麻布霞町。かつては都電が行き交っていた。現在は少し離れた南青山にある。自家製にこだわるモチモチのパスタに、厚い生地が特徴でヒミツの2種類のチーズが絶妙なピザなど本格的なイタリア料理の店として創業から81年、今も愛され続けている。創業者・アントニオさんは元イタリア海軍の料理長。日本で終戦を迎えるが、日本人女性と恋に落ち店を構えることに。当時ほとんど知られていないイタリア料理を日本人に受け入れてもらうのは簡単ではなかった。看板メニューとなっている「ラザーニャ」は本場では具材を入れずにパスタとソースを重ねる料理だが、日本では当時入手しやすかったハムやマッシュルーム、自家製ソーセージを入れた。本場の味として知られる「アントニオ」だが、伝説的な名店になったきっかけは意外にも日本人にも合うアレンジからだった。その後、「ラザーニャ」は具が入っているのが日本のイタリア料理の常識になっていった。アントニオさんは極秘にマッカーサー元帥への料理を依頼されたという。マッカーサーが愛した料理が「カネローネ」。イタリアでは特別な日に出される贅沢な一品。「東京うまい店」にも掲載されている。
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「南青山（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブプロにマナブ！絶品！家鍋スペシャル
- 菰田欣也さんが「糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋」のレシピを紹介し、相葉が実践した。鍋に水、酢、オイスターソース、糀味噌、鶏がらスープの素、砂糖、豆板醤、和風顆粒ダシを入れて火にかける。細切りにした白菜、レタス、にんじん、斜め切りにした長ネギ、春菊、えのき、ハナビラタケを入れて蓋をする。
- 2026年2月14日放送 0:25 - 0:55 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！グルメ賢者会議
- 食通たちが惚れた絶品グルメを紹介。小寺慶子は「BEES BAR by NARISAWA」の唐揚げ、塩ラーメン。はっしーは「牛たんけやき 日比谷OKUROJI店」の特選 牛たん櫃まぶし御膳。秋山具義は「洋カツ屋 ドン・デ・ラ・ナチュレ」の牡蠣のバター焼きなどを紹介。
- 2026年2月6日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFEパパ、マジシャンになる 岡田義徳/カード凄技習得
- 岡田義徳がマジックの習得に挑戦。ここまでに習ったマジックを10分前後のショーで披露してもらう。撮影にあたり、スタッフ含め全員が「タネをバラさない」とする秘密保持契約書にサイン。本番前、3時間ほど特訓。舞台は南青山のマジックバー。
- 2026年2月1日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）
- 去年一茂がフードトラックで販売した超高級アワビカレーを食べたかまいたちは、安いとんかつカレーの方が食べたいとコメント。今回濱家はコストを抑えた手作りカレーを試作した。
- 2026年1月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- お土産は相川さんオススメのスイーツ。1つ目は東京・南青山にある「ジャン＝シャルル・ロシュー東京」のオランジェット（3672円）。食べた岡田は「オレンジの香りがめちゃくちゃいい」などとコメントした。2つ目は日本料理の名店「赤坂おぎ乃 和甘」が監修した生どらやき（560円）。草薙は「すうごくおいしいこれ」、岡田は「食感がエアリー」とコメントした。相川さんは次の仕[…続きを読む]
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