紀代美さんは和歌山・印南町で母・輝子さんと「Nico Cafe」を営む。印南町はウツボが名物で、今又旅館ではウツボのすき焼きや唐揚げがオススメ。紀代美さんが卵を仕入れているカワバタファームの川端さん一家は家族で動画配信もしている。田辺市出身の紀代美さんはライブバーで知り合ったスコットランド出身のテレサさんに誘われ、25歳のときにスコットランドへ語学留学。2人はルームシェアをしながら過ごした。人気のカフェに憧れたが日本でカフェをしたいと考えたが、帰国後は日々の生活に追われた。夢を思い出したときに印南町に空き物件を見つけ、仕事を辞めて2019年に「Nico Cafe」を開いた。
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「印南町（和歌山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月12日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 50代で「Nico Cafe」を開いた紀代美さんが料理に興味を持ったのは、テレサさんの影響。看板メニューはチキンカレー。カフェの夢を抱いたスコットランドはスコーン発祥の地で、紀代美さんは自分なりにアレンジして店頭に並べている。地元の小川農園でミニトマトを仕入れ、ドライトマトとチーズ、ベーコンで新作スコーンを作った。紀代美さんはテレサさんにビデオ通話でカフェを[…続きを読む]
- 2024年10月24日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 見取り図の間取り図ミステリー（見取り図の間取り図ミステリー）
- アイデアがすごい家の間取り図ミステリーの第3位は、和歌山県印南町にある表情が変わる顔の家。中岡創一が家を訪問し、住民らにインタビューした。
- 2024年6月6日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 今日は梅の日。そんな中、梅が不作で過去10年で最少であったことがわかった。各地でその影響は波及し、梅酒製造施設でも漬け込む漁が半分になる見通しが立ったり、梅の地方特売も行えないとの声が広がっている。その背景には暖冬の影響などがあり、雹の影響などもあるという。その影響で価格にも影響が広がっており、販売店などでは1kg当たりの平均が200円ほど高く量が減っている[…続きを読む]
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