紀代美さんは和歌山・印南町で母・輝子さんと「Nico Cafe」を営む。印南町はウツボが名物で、今又旅館ではウツボのすき焼きや唐揚げがオススメ。紀代美さんが卵を仕入れているカワバタファームの川端さん一家は家族で動画配信もしている。田辺市出身の紀代美さんはライブバーで知り合ったスコットランド出身のテレサさんに誘われ、25歳のときにスコットランドへ語学留学。2人はルームシェアをしながら過ごした。人気のカフェに憧れたが日本でカフェをしたいと考えたが、帰国後は日々の生活に追われた。夢を思い出したときに印南町に空き物件を見つけ、仕事を辞めて2019年に「Nico Cafe」を開いた。
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「印南町（和歌山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月20日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 昨夜遅く、大阪や神戸、和歌山など近畿各地で明るい光が確認された。同じような現象は福岡など九州各地でも確認された。宮崎では一瞬、空が真っ白になり朝のように明るくなった。西日本各地で目撃されたナゾの光は大阪市立科学館によると、流れ星の中でも特に明るく輝く“火球”と呼ばれる現象。大阪市立科学館学芸員・飯山青海さんは「このクラスは日本で年に1度あるかないか、珍しい大[…続きを読む]
- 2025年4月12日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 50代で「Nico Cafe」を開いた紀代美さんが料理に興味を持ったのは、テレサさんの影響。看板メニューはチキンカレー。カフェの夢を抱いたスコットランドはスコーン発祥の地で、紀代美さんは自分なりにアレンジして店頭に並べている。地元の小川農園でミニトマトを仕入れ、ドライトマトとチーズ、ベーコンで新作スコーンを作った。紀代美さんはテレサさんにビデオ通話でカフェを[…続きを読む]
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