きのう厚生労働省が食べ残しなどを衛生的に持ち帰るためのガイドライン作成に向けた検討会を開催。「食べ残し」や「売れ残り」「期限が近い」の理由で食べられるのに捨てられてしまう「フードロス」を削減。強制や推奨をするものではなく、飲食店と消費者の意識変化や行動の変化のために作成。フードロスは、年間約472万トン、1人あたり毎日おにぎり1個を捨てている計算。発生要因の内訳は事業系50％、家庭系50％。骨子案では、持ち帰り可能な食品は「中心部を75℃以上で十分に加熱したもの」、慎重に取り扱うべく食品は「生ものや半生など過熱が不十分なもの」となっている。対象施設は、レストラン、居酒屋、定食屋などの飲食店、ビュッフェを提供するホテルなど。留意すべき点は、食べきれる量を注文、食べ残しの持ち帰りは持ち帰る人の自己責任、原則消費者が自ら詰める、持ち帰る人は速やかに帰宅。厚労省は、今年中にガイドラインを取りまとめる方針。環境省が推奨するフードロス対策「mottECO」は、飲食店で食べきれなかった料理を「お客様の自己責任」で持ち帰る取り組み。デニーズは、全国317店舗で実施。容器（39円）で購入、客自ら容器に詰め替えて持ち帰る。1年間でおよそ20トンの食品ロス削減につながった。
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「厚生労働省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月24日放送 23:45 - 0:05 NHK総合
- ドキュメント20min．（オープニング）
- 認知症は高齢者の5人に1人がなるとされる。徘徊は”ひとり歩き”や”迷い歩き”と言い換えることが増えている。
- 2024年11月23日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- 来月2日に新規発行が終わる健康保険証。政府が目指すマイナ保険証への完全移行は可能なのか、医療の現場を取材。どのくらいの人が利用しているのか、東京都渋谷区のクリニックに定点カメラを設置。マイナカードを持っていてもマイナ保険証への登録をしなければ使えない。登録はスマホのアプリ「マイナポータル」などで行える。このクリニックでは3時間半の間にマイナ保険証を利用した人[…続きを読む]
- 2024年11月23日放送 20:15 - 20:55 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（オープニング）
- オープニング映像。今回のテーマは「お墓」。
- 2024年11月23日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 5年前、目の下のしわをとろうと美容クリニックで脂肪注入の施術を受けた50代の女性は、後遺症で目の下が膨れ上がった。こうした人たちが全国各地から訪れているのが、日本医科大学付属病院にある美容後遺症外来。5年前は患者は1日5人ほどだったが、近年の美容医療の広がりとともに現在は多い日で1日30人以上と急増している。しわを目立ちにくくしようとヒアルロン酸注射を受けた[…続きを読む]
- 2024年11月23日放送 17:15 - 18:35 TBS
- 報道特集（特集）
- 20年以上前に、厚生労働省の有識者会議で年収の壁の問題点を訴えた神奈川・横浜市で子育て支援のNPO「びーのびーの」を運営する原美紀事務局長は、結婚出産を機に勤めていた企業を退職し、2000年にこのNPOを立ち上げた。当初は夫の会社からの手当てがなくなるという理由で、年収の壁を意識して働いていたという。NPOの職員や施設を利用する女性たちも同じような葛藤を抱え[…続きを読む]
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