けさはいま人気拡大中、ラーメン界の三大新勢力を調査。まず向かったのは平日の渋谷。平日の昼前にも関わらず店の前には多くの人が並んでいた。今月3日、渋谷にオープンした「矢場味仙 TOKYO」。名古屋の名店がついに東京進出とあって、夜になると道路を挟んで行列が続く人気ぶり。お客さんの目当ては「台湾ラーメン」。「台湾ラーメン」といえば現在コンビニでカップラーメンも登場するほど人気のジャンル。「味仙」という名前の店は東京にも3店舗あるが、今回新たにオープンしたのは「矢場味仙」。「味仙」は台湾出身の夫婦の子ども5きょうだいがそれぞれ「味仙」という名前で経営しており、基本メニューは踏襲しながらもそれぞれ独自の味付けがされている。すでに東京3店舗を構える「味仙」は三男の店。今回東京に初進出した「矢場味仙」は長女の店だった。矢場味仙の「台湾ラーメン」の特徴は、他の味仙に比べて唐辛子とニンニクが効いたパンチのある味。「辛くても旨さが残る」と地元名古屋でもファンが多い。多くの客がリピーターとして来店していた。台湾ラーメンが誕生したのは約60年前。台湾名物の「担仔麺」を辛くアレンジしたのが発祥。その後、名古屋のご当地グルメとして発展していった。
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「台湾ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月19日放送 0:25 - 1:30 テレビ朝日
- ガリベンチャーV（オープニング）
- 今回はレジェンドラッパーであるAK-69が名古屋発祥の矢場味仙の会社の音と理念を社歌にする。
- 2025年12月20日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- ゲストは食通3人。それぞれ最近食べて美味かったものを発表。和田は佐賀県唐津市の「中華 大しげ」。地元産食材を使った中華料理が楽しめる。小寺は「銀座 虎あら」。うなぎを使った料理が絶品で、注目は「うなぎカツ」。秋山は神楽坂「やきとり松明 TAIMATSU」。シャインマスカットを炭火焼きにしたものなど新しい料理が多い。
ゲストは食通3人。それぞれ最近食べて美味[…続きを読む] - 2025年11月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．東京進出ご当地チェーン調査
- 今、日本各地の人気ローカルチェーンが続々と東京に進出。先月、名古屋から渋谷に初出店した「矢場味仙TOKYO」のおすすめは「台湾ラーメン」（930円）。上野に出店したのは札幌で大人気の「成吉思汗だるま上野御徒町店」。名物は北海道から直送される羊肉「マトン」。福岡県発の「資さんうどん両国店」を野呂佳代、原口あきまさ、松村沙友理が調査する。資さんうどんは1976年[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 0:28 - 0:58 TBS
- THE オファーTHE オファー
- 矢場味仙 東京店は多くの旨辛好きも通う名古屋もの大人気店の矢場味仙の東京第一号店。台湾ラーメンは煮込まれたスープに特製のミンチを投入しニラをトッピングしたら完成。そして辛さは6種類から選ぶことができるという。メンバーはそれぞれ辛さを選んだ。台湾ラーメンの味に辛さ控えめのイタリアンにした山本はお肉と一緒に絡めて食べるのが美味しいと答えた。KOTAはその次に辛い[…続きを読む]
- 2025年11月8日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびかや予報
- 首都圏に初上陸した地方＆海外発の最新スポットを紹介。今年3月から東京・豊洲で開催されているのが「ACN ラムセス大王展 ファラオたちの黄金」。9月までの限定開催だったが、来場者が30万人を超えたことで来年1月4日まで会期が延長された。イベントはラムセス2世と彼の治世の至宝を展示する特別展で、約180点の貴重な品々が展示されている。展示品の中にはガラスがないも[…続きを読む]
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