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「合い挽き肉」 のテレビ露出情報
2024年2月10日放送 18:51 - 21:00 TBS
熱狂マニアさん! (熱狂マニアさん!)
3人目は焼き餃子協会代表理事・小野寺力。用意したのは餃子の聖地、宮崎・高鍋町にある「餃子の馬渡」のもっちり冷凍餃子。55年以上変わらない製法で作っており、もっちり皮が特徴。調理用ラード付き。皮を包む前に足で踏んでいる。肉10%と野菜90%で、ニンニクは下処理することで香りを抑えキャベツの甘みを引き立たせている。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年9月12日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
昼めし旅(埼玉県長瀞町)
雨宮さんはニンジン、タマネギ、合いびき、鶏挽き肉を炒めた。片栗粉と卵を混ぜ、加熱したら、先程炒めた具材を巻いて「チキンオムレツ」の完成。
2024年9月8日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブ新米で超美味しいおにぎりを握りたい!
「おにぎり ぼんご」の人気メニュー2位「卵黄+肉そぼろ」を作る。塩、冷凍した卵の殻をむいて解凍。黄身だけ取り出し、しょう油に1時間ほど漬ける。合い挽き肉を炒め、砂糖、しょう油、しょうが汁を加える。お米のくぼみに卵黄と肉そぼろを入れてお米をかぶせ、海苔を巻く。
2024年9月1日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
種から植えるTV農家メシin種植え祭り
続いて農家メシ特別編。お客さんの前で料理する。こじファーム料理人の松田さんとマーボーナス丼を作った。
2024年8月31日放送 18:00 - 18:30 日本テレビ
満天☆青空レストラン24時間テレビ直前SP
名人の奥さまは石川県七尾市にあるゲストハウスきちを営んでいる。そこで収穫した小菊かぼちゃを調理してもらうことに。1品目は「小菊かぼちゃのそぼろあんかけ」。小菊かぼちゃを一口大に切る。ごま油で合い挽き肉を炒め、だし汁を注ぎ、調味料で甘じょっぱく味付けしたら、小菊かぼちゃを投入。落し蓋をして約10分弱火で煮込む。小菊かぼちゃを取り出した後、そぼろに水溶き片栗粉を
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2024年6月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays”食”king
「トマ辛パスタ」のレシピを紹介。フライパンにサラダ油を引いてニンニク・豆板醤・合い挽き肉を炒める。トマトをざく切りにする。フライパンにタマネギ・唐辛子・サラダ油・ナスを加える。さらにトマトを加えて潰すように炒める。鶏がらスープ・トマトペースト・塩・オクラ・コショウを加える。唐辛子・豆板醤・ラー油・酢・パスタを加えて絡める。皿に盛り付けてパルメザンチーズをかけ
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