和紙のテレビ情報 | 伝統的酒造り無形遺産へ | News αプラス(2024/11/23(土)16:00)

「和紙」のテレビ露出情報

日本酒や焼酎などの杜氏や蔵人らに受け継がれてきた日本酒・焼酎・泡盛などの製造技術の伝統的酒造りが来月開催のユネスコ政府間委員会で正式登録の見通し。日本の無形文化遺産はこれまで能楽や歌舞伎などが登録されており、新たに登録されれば23件目になる。

2024年11月5日放送　11:30 - 11:50　フジテレビ
FNN Live News days（ニュース）: 日本酒や焼酎などの伝統的酒造りが、ユネスコの無形文化遺産に登録される見通しになった。日本の伝統的酒造りは、杜氏や蔵人などがこうじ菌を使い、日本各地の気候風土に合わせて経験に基づき築き上げ、日本酒や焼酎、泡盛などの製造に受け継がれてきた伝統的な技術。ユネスコの評価機関は、この伝統的酒造りを無形文化遺産に登録するよう勧告した。来月、パラグアイで開かれるユネスコ政[…続きを読む]