日本で出回っている鰻の67.2％は輸入。国内養殖は32.7％。国内天然は0.1％しか流通していない。天然のうなぎは味がさっぱりしている。養殖に比べると倍以上値段が違う。天然うなぎハンターの黒澤雄一郎さんに密着。カネオくんは高知・四万十川にやって来た。黒澤さんは12年前に鰻漁をするため埼玉から移住してきた。弟子入りし技術を磨いた。うなぎは、ここだと思うポイントに「ころばし」と呼ばれる、鰻専用の木製の筒を仕掛ける。ころばしはホームセンターでも売っている。黒澤さんはとある支流に狙いを定めた。船で行けないため、歩かないと行けない。ころばしを谷まで運び、仕掛けては車に戻り、またころばしを持ち谷まで運んでい仕掛ける。今回は30本のころばしをしかけた。数日前に設置したころばしを回収。この日は22匹もの鰻をゲット。鰻を獲った後は、いけすに入れてしばらく放置し胃の中のものを吐き出させる。胃の中に餌がある状態で輸送すると死んでしまう可能性がある。うなぎ漁について黒澤さんは「毎日くたくたになる。でもそのあと最高のご褒美がある」などと話し鰻を味わった。
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「四万十川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん消えつつあるものを愛するSP
- ローカル線応援博士の角田淳紘くんが芦田愛菜とサンドイッチマンに向けて授業をした。今、過疎や高齢化で実に9割が赤字に苦しんでいるというローカル鉄道業界の中で、目からウロコのアイデアによって復活へと風向きが変わった逆転鉄道4選を紹介。三陸鉄道は乗客を増やすため、たくさんの企画列車を作ったという。中には失敗に終わった企画もあり、「ウミネコの餌付け列車」は海岸線に停[…続きを読む]
- 2024年10月11日放送 3:28 - 4:00 NHK総合
- 美景・絶景 日本列島再発見近畿・中国・ 四国編
- 高知・四万十川の自然と風景と、そこに生息するヤマセミなどの生態。
- 2024年10月11日放送 2:58 - 3:28 NHK総合
- 空中散歩四国・碧（あお）き海と山河を巡る
- 四万十川の空中からの風景。
- 2024年10月8日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない道の駅の世界
- 平賀さん考案ご当地グルメ夢の組み合わせ2品目を紹介。高知県日本最後の清流と呼ばれる四万十川が流れる町にある道の駅 四万十とおわは全国道の駅ランキング13位にもなった。名物はしまんと地栗を使ったしまんと地栗モンブラン。四万十川の流域は栗の名産地で糖度が通常の2倍、メロンを上回り通常の2倍の大きさという。平賀さん考案のナスバーガーと地栗モンブランの夢の組み合わせ[…続きを読む]
- 2024年10月6日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅秋の旬グルメ満載！調布・深大寺を巡る旅
- マギーさんリクエストのセレクトショップに向かう。マギーさんは、道の駅やサービスエリアのおみやげコーナーが大好きだという。去年の調味料選手権で1位に輝いた商品があるという。「こととや」は、厳選された日本全国約1500種類の調味料やお菓子などを取り揃えている。調味料選手権1位の商品が「マッシュルームイチバン」。パスタや冷奴、バケットなどにあいそうだという。高知県[…続きを読む]
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