明治時代の日本にとって、酒税はなくてはならない税金だった。近代国家を目指した政府はお金がなかったため、税金を取りやすいお酒に酒税を導入。大隈重信が酒税を改正し大幅に増税した。その後たびたび改正され、酒税は日本財政の柱になった。当時国の税収の約25～40％は酒税だった。お酒を造るには国の許可が必要で新規参入は厳しく、日本酒製造の新規免許取得は70年間ゼロ。日本酒を造る人が増えすぎないようにするルール。激しい競争で酒蔵が潰れると酒税が入ってこなくなるという心配があり、今ある事業者の経営を守るために新規発行を認めない運用が続いてきている。国内での日本酒消費量は右肩下がりだが、輸出は絶好調。去年は過去最高の80カ国に輸出された。和食が2013年にユネスコ無形文化遺産に指定されたことで世界各地に和食店が増え、日本酒が提供される機会も増えた。2021年には酒税法が規制緩和され、輸出用清酒製造免許が導入された。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays暮らしに涼を届ける職人めぐり！
- 1704年創業「日本橋 さるや」は日本で唯一のつまようじ専門店。高級つまようじや桐箱入りのつまようじなどがありお土産や贈り物に人気。現在の歯ブラシは日本では明治以降に広まったといわれ江戸時代の総ようじは現在の歯ブラシと同じ生活必需品だった。武士は食わねど高楊枝ということわざのようにようじは粋な江戸っ子のマストアイテムだった。「さるや」の由来はサルは歯並びが良[…続きを読む]
- 2025年7月26日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族1泊離島の魅力を再発見！離島プロジェクト
- ある偉人の末裔が暮らす鵜島で1泊させてもらう。偉人はとうもろこしの花を日々鑑賞していたとされ、現在もとうもろこしを栽培。島民はその偉人について、松井秀喜に似ていると話した。島民たちは年に一度の当番制で天保八年から伝わる法螺貝を保管している。
- 2025年7月26日放送 10:25 - 11:00 フジテレビ
- お掃除で日本を学ぶTravis Japanの蔵ピカ（オープニング）
- 日本全国の蔵をお掃除して日本の歴史を学ぶ番組。年季の入った木箱を発見。その中には1964年東京五輪記念貨幣、昔の紙幣など歴史的価値のあるものが。買取大吉の鑑定士・長谷川さんが鑑定。東京五輪記念1000円銀貨の査定額は5000円。100円銀貨は1枚500円。5円札などの紙幣は0円だった。
- 2025年7月5日放送 12:00 - 14:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！江ノ電と路線バスで！夏の湘南SP
- 続いては江ノ電と共に生きる商店街が魅力的な腰越へ。一行は鎌倉魚市場を訪れた。朝採れ新鮮地魚直売所。古都・鎌倉の自然が育む海の幸が食べられる。一行はあじ刺身などを堪能した。
- 2025年6月22日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- ウワサの神社でナニ願う？ウワサの神社でナニ願う？/〜願い事のゆくえ大追跡！〜
- 長崎県の壱岐島は神社庁に登録されている神社が150社以上ある神社密度日本一の島。古事記の日本神話によると、壱岐島は伊邪那岐と伊邪那美が作り出した島とされ、島民には神々を敬う風習が受け継がれている。そんな壱岐島にある海の上にポツンと佇む神社が「小島神社」。
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