他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月19日放送　11:30 - 11:45　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

外食でラーメンに使う1世帯あたりの金額が全国1位の山形市。地域では蕎麦屋で振る舞われるラーメンも人気で、こうしたスタイルが昔から根付いているんだそう。スープには鰹節や昆布のほか、牛骨など使用。
蕎麦屋で振る舞われるラーメンが人気の山形。関東大震災で被災した中華料理職人らが山形に移り住み、蕎麦屋がその受け皿になったことなどが要因。肉牛の産地でもあることから、[…続きを読む]

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2025年9月15日放送　20:42 - 20:47　NHK総合

べらぼうナビかわら版（べらぼうナビかわら版）

今回のテーマは「戯作者」。絵や本のつながりを示した品の系図。耕書堂の主力商品は大人向けの絵入り本“黄表紙”。今回は黄表紙ブームを築いた戯作者たちを紹介。恋川春町は黄表紙ブームの火付け役。文章と挿絵の両方を手掛け、世情を細やかに捉えた作風は大人の読者たちに大評判。
朋誠堂喜三二は春町の親友で秋田藩の江戸留守居役。代表作「見徳一炊夢」が評価を受け、耕書堂の名が[…続きを読む]

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2025年9月13日放送　23:57 - 0:00　TBS

和心百景（和心百景）

江戸つまみ簪は、布をつまんで作ることから名前がついた。布製で手頃な価格だったため庶民に普及し、江戸の土産物として全国に広まった。

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2025年9月12日放送　21:00 - 22:52　フジテレビ

タビフクヤマ福山 上京後の人生 10の秘密

崎陽軒の工場に潜入した。出来たてを試食した。福山さんは「仕事がない時の方が思い出がある」などと話した。福山さんは車でよく山下公園を訪れていたという。横浜が発展した背景などを紹介した。リリー・フランキーさんは夜の山下公園で服のまま海に入る人影を目撃したというエピソードを話した。福山さんはイケてる最先端の人が集まる場所はピザ屋さんだと思ったという。当時のあだ名は[…続きを読む]

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2025年9月12日放送　20:00 - 20:45　NHK総合

チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！

「横浜に中華街があるのは昔 欧米人との通訳で中国人が活躍したから」について、筑波大学の山下清海名誉教授が解説。1853年、ペローが浦賀沖に黒船で来航。その翌年、日米和親条約が結ばれると、日本は約200年続いた鎖国を終わらせ開国した。そして、横浜では1859年にアメリカやイギリスなどの欧米諸国と貿易を始めた。そのとき、貿易の要となったのが（当時の秦）現在の中国[…続きを読む]

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