「今夜…カメラ初潜入 高知のマル秘みょうが栽培」について。薬味（ネギ、わさび、大葉、みょうが、生姜、にんにく）はいつから食べられ栽培されているのか。古くは縄文、奈良時代。栽培は明治や戦後。にんにくは1962年ごろ栽培され、主産地・青森県では1960年代から本格化。わさびシェア1位の長野県は明治中期に東京へ出荷した記録が残っている。大葉シェア1位の愛知県は昭和30年代以降に商業栽培が本格化。みょうがは1985年ごろ商業栽培した。一部地域（早稲田みょうがなど）では栽培されていたが全国的に流通したのは1985年以降。みょうがの一大産地は高知県で、全国95％シェア。JA土佐くろしおみょうがの売上金額のグラフの紹介、高知県のみょうがの生産量の約7割を占め、右肩上がり。1980年代前半高知県の農業試験場がみょうがの栽培方法を開発、生産量は急増した。
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「地域特産野菜生産状況調査」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月3日放送 19:56 - 21:54 日本テレビ
- 世界一受けたい授業世界一受けたい授業 今夜発表！都道府県魅力度ランキング
- 39位は栃木県。話題の映えスポットが、東京ドーム4個分の竹林のある「若竹の杜」。夜になるとライトアップされるなど非日常を楽しめる仕掛けが盛りだくさん。栃木県の日本一は、いちごの収穫量やかんぴょうの収穫量などである。また、絆創膏を持ち歩く都道府県日本一でもある。栃木県民が絆創膏を持ち歩く率は65．2％（ニチバン調べ）。栃木県民は真面目で堅実で心配性であり、いざ[…続きを読む]
- 2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！国民1万人に大調査！ごはんが美味しい都道府県BEST20
- 道の駅問題「ごはんが美味しい都道府県6位はどこ？」。道の駅内で海鮮丼として食べられる、エビの養殖が盛ん、トウガンの収穫量日本一。正解は「沖縄県」、カズレーザーが正解し1位へ。沖縄と言えばゴーヤーチャンプルーが有名、また約40年前に誕生したタコライスも全国的な知名度。県を代表する料理は沖縄そば、明治時代中頃に中国の料理人が原型となる店を出して普及した。ランキン[…続きを読む]
- 2026年8月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- けさの食の旅人は食品衛生責任者や発酵食品ソムリエの資格を持ち、レシピ本まで出版する井上咲さん。さっそく地元の農産物が豊富に揃う直売所で口コミ調査。「葉しょうが」とは、ショウガが大きく育つ前に若採りしたショウガのことで、静岡県は全国一の収穫量を誇り、今が旬。地元の方から絶大な支持を受ける葉しょうがの匠・川崎さんのもとへ。6代続く農家で若き葉しょうがの匠・川崎耕[…続きを読む]
- 2026年7月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 向かったのは、神奈川・小田原市のはなまる農園。はなまる農園代表の石井さんは農業歴17年ズッキーニはもちろんナスやモロッコインゲンなど年間100種類以上の野菜を育てながらシェフとして料理をしている二刀流。近くで営むレストランでは農園の野菜を使った定食や自家製のジェラートが大人気。この日は生憎の雨だったがズッキーニの収穫体験をさせてもらった。収穫したズッキーニは[…続きを読む]
- 2026年6月2日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 今が旬のズッキーニ。年々生産量が増えている。人気が広がっているワケを取材した。東京・立川市にある「のーかるバザール」では先週の金曜日から旬の野菜を使った揚げ浸しにズッキーニが仲間入りした。杉並区にある文山青果では3本100円で売られていた。豊作のため例年より安い価格で売ることができるという。手軽に調理できることも人気の理由だった。ズッキーニを購入した女性の夕[…続きを読む]
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