経営コンサルタント・坂口孝則さんによると新業態への参入は「企業の強みとニーズへの対応」がキーワードだという。中でも坂口さんが注目しているのが、総合スーパーを運営する「イオンリテール」が展開する冷凍食品に特化した店舗「＠FROZEN」。イオンリテールの強みは全国展開していることで、お客さんにウケる商品を理解している。また、家電量販店の「ヨドバシカメラ」は美容に注目し、今月21日に体験型美容専門店「Yodobloom」をオープン。接客のノウハウを生かし、約500アイテムを購入前に比較体験できる。渋谷さんは「めっちゃいいです。美顔器とかって使ってみたいけどなかなか使えないので、ちゃんと教えてもらえるのもめっちゃ嬉しいです」とコメントした。焼肉チェーン「牛角」はより気軽に利用できるよう、ショッピングセンターのフードコートに「牛角焼肉食堂」をオープンした。村瀬さんは「例えば松屋なら基本的に牛丼が収益の中心だと思うが、それだけではなくいろんな展開をすることでいろんなリスクを分散できるという面があると思う。牛肉やお米の値段が高くても他に安い食材があるならそっちで利益を上げれるようなことをすることで経営がしっかりする気がする」とコメントした。
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「坂口孝則さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- すき家は、きょうから、約3割の商品を10～50円値上げする。よる10時から翌朝5時までの注文は、深夜料金として、プラス7％となる。牛丼並盛は、30円値上がりして、430円となり、深夜料金は460円となる。全国で深夜料金を導入するのは、牛丼チェーンで初めてだ。人件費を確保して、24時間営業を維持するための導入だという。すかいらーくグループなど、ファミリーレスト[…続きを読む]
- 2023年7月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 成城石井の夏の福箱から「3種きのことベーコンの白トリュフ風味リガトーニ」をトラウデンさんが試食し、トリュフの香りが凄く白ワインが欲しくなるほどおいしいとコメント。6月30日までオンライン限定で購入することができる。次に久世福商店の夏の福袋から「至福のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい」を志らくさんが試食し、しゃけの後に明太の辛さが来て白いご飯に合うとコメント[…続きを読む]
- 2023年7月4日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 夏の福袋についてのトーク。福袋を買う理由についての視聴者アンケートでは、お得さが52％で、最も多かった。大阪王将の「超ジャンボ福袋」には、肉餃子など全8種類の商品が入っていて、通常価格7700円のところ5000円で販売されている。抽選で50人に1人に、現金5000円がキャッシュバックされる。成城石井の「夏の福箱」には、6点の商品が入っていて、通常価格より62[…続きを読む]
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