紹介制うどんスナック「松ト麦」の店主の井上こんさんが、オススメのうどんを紹介。井上さんいわく、うどんは小麦の種類で味が変わるという。井上さんが作った「きたほなみ」・「ネバリゴシ」・「もち姫」で作った麺を食べ比べした。きたほなみは日本の多くのうどんで使用されており、クセのない小麦の味わいが楽しめる。ネバリゴシは表面が柔らかくて、噛むと粘りが強いという。もち姫はタコの吸盤のような吸い付く食感で、ラーメンやパン業界でも注目されている。次に、御当地うどんの特徴を紹介。東日本は濃いつけ汁につけて楽しみ、西日本は出汁と一緒に楽しむ傾向があるという。また、同じ西日本でも、大阪・福岡は出汁文化が強く、お吸い物の感覚でうどんを楽しむため麺は柔らかめ、香川はうどんが主役なのでコシ重視になるという。今回、スタジオで武蔵野フーズの「武蔵野うどん」を紹介した。四角い太麺でかなり固く、きのこつけ汁で食べるという。設楽さんは「埼玉では昔は家で麺を打っていたようですね。うちの実家にもありました」などと話した。次に、三重県の伊勢うどんを紹介した。太くて柔らかい麺が特徴で、基本的にゆで時間は60分となる。
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「埼玉県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月11日放送 23:30 - 0:30 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- 国内女子ゴルフ初日、自身2度目の優勝を狙う安田祐香プロは12H終了時点でコースレコードに並ぶ-7打を奪うが雷雲接近で初日は順延。記録更新は翌日に持ち越しとなった。
- 2025年4月11日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.5時コレ
- 富士フイルム・スタジオアリス女子オープンに出場した河本結選手が、2番Par3のティーショットでもう少しでホールインワンというスーパーショットを見せた。雷雲が接近した影響でサスペンデッドとなり、残りのホールは明日に持ち越しとなった。暫定首位は安田祐香選手。
- 2025年4月11日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 今日のしらべてみたらのテーマは、コスパ抜群の大盛りグルメ。北関東の人気店では超特大の海鮮丼が。また埼玉の人気食堂ではお客さんが思わず爆笑してしまうほど。開店前から人が集まる栃木の人気店では男たちがノックアウト、その最強グルメとは。今回は、なぜ物価高でも大盛りを続けるのかしらべてみた。
- 2025年4月11日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（福島局 昼のニュース）
- 二本松市の霞ヶ城公園は、この時期に城跡全体がかすみがかったように桜で彩られる名所の1つで、今年もソメイヨシノなど約2500本の桜が見頃を迎えている。市によると、今年の開花は今月8日、例年に比べ2～3日ほど遅く、今は七分咲きとなっている。公園では来月6日まで「霞ヶ城公園桜まつり」が開かれていて、夜間はライトアップされた夜桜も楽しめる。
- 2025年4月11日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- JR各社は4月25日～5月6日の大型連休中の予約状況を発表。新幹線の指定席の予約席数は計約232万席で全体の約27％。予約のピークは下りが5月3日、上りは5日・6日。高速道路の渋滞ピークは下り線が5月3日と4日、上り線は5月3日～5日となる見通し。下り線の渋滞は東北道の羽生PA付近で40キロ、中央道の相模湖IC付近で45キロ。上り線は関越道の坂戸西スマートI[…続きを読む]
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