大きな問題となっているのが磯焼けで急増したウニが海藻を食べ尽くし藻場育たなくなる現象である。大半のウニが栄養不足で痩せていて商品価値がない。大分県では回収したウニを蓄養して太らせて商品にするウ二ノミクスが行われている。食害の原因ウニに価値を与えて経済・環境保護を踏まえた循環型ビジネスである。森永さんのトレンド解析ではこれまでの時代は大量生産・大量廃棄の使い捨てだったがこれからは廃棄物を上手に再利用し関係者・経済全てにプラスのモデルでる。
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