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「大豆」 のテレビ露出情報

千葉県船橋市の奈良養鶏園を取材。鳥インフルエンザは今シーズンすでに4事例発生。今後の感染拡大が心配されている。養鶏場の地面には鳥インフルエンザ対策で消毒用の消石灰が巻かれている。徹底的な消毒やウイルスを持つほかの鳥が入らないよう鶏舎を修繕する費用は年間約50万円。前シーズンの鳥インフルエンザの被害は卵生産の養鶏場で40事例、約841万場が殺処分になった。これは全国の採卵鶏の6.5%にあたる。物理的に卵を産む鶏が減ってしまい卵不足になり現在の価格高騰につながったという。奈良社長によると、鳥インフルエンザ被害後の営業許可が下りるのは早くて半年だそう。さらにヒナ鳥が安定した卵を産むまでに半年かかるとのこと。また、原材料の価格高騰も卵の値段が下がらない理由の1つに。餌代は卵の価格のほほ半分を占めるそうだが、5年前と比べ餌代は2倍近く値上がりしている。さらにはヒナ鳥の値段も5年で1.5倍値上がりとなった。また、過酷な猛暑となった今年の夏はニワトリたちも夏バテに。奈良養鶏園では夏バテ対策にミストを導入、購入金額は350万円だったそう。段ボールなどの資材も5年で約1.5倍に高騰、人件費も高騰している。卵の価格について、20年前は人件費を含めた原価が約5割だったが、現在は販売価格の7割になってしまったそう。鹿児島県のマルイ食品では画像処理を使った検査装置を導入。導入の理由は人手不足のため。機械導入で5人必要だった工程が2人で稼働可能となった。しかし機械は1台数千万円以上。コストは下がっていないとのこと。AIで人材の問題を改善しようとする動きも。函館市と連携する企業が開発したシステムAIハヤブサは健康状態や成長具合などをAIが解析。1年位内の実用化を目指している。一方、奈良養鶏園ではプリンを商品化し収益の改善を目指している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月28日放送 9:54 - 16:30 TBS
報道の日日本の今がわかる!激動の100年ニュース
秋田県大潟村は国がコメ作りのために干拓し国策で作られた村。しかし国は減反政策に舵を切り、村は減反をめぐり分断された。減反反対派の男性はヤミ米屋と呼ばれ、村長は政策に従った。2人は対立し農政の混乱に巻き込まれた。今年も政府は8月にコメ増産に踏み切ったがその後方針を事実上撤回した。なぜ混乱は続くのか。国策に翻弄された大潟村から紐解く。
秋田県大潟村の涌井徹と宮[…続きを読む]

2025年12月23日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
上田と女DEEP&ドラマDEEP「そこから先は地獄」40代から始まる不調…更年期を語る夜
今回のテーマは更年期。吉村崇は男性更年期の予防のために男性ホルモンを打っているという。産婦人科医の高尾医師は、更年期は全ての女性が迎える時期のことで、閉経の前後5年の10年間が更年期と定義されていて、この間の不調を更年期症状と呼んでいると説明した。更年期の主な症状はのぼせ・ほてり・動悸など。光浦靖子や椿鬼奴は動悸があると話した。市井紗耶香は42歳だが35歳く[…続きを読む]

2025年12月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!林家たい平 浅草開運グルメ
浅草寺に続く仲見世通りには多くの開運グルメがある。人形焼の名店「本家 梅林堂」では鳩の人形焼が夫婦円満のご利益があると人気だという。1日に5000本売れる「できたて きびだんご」は一串食べると立身出世すると言われている。「喜久屋」では七福神の恵比寿様が描かれた「えびすめし」を販売している。芋ようかんで有名な「舟和」では仲見世通りにある店舗限定で「焼芋大福」を[…続きを読む]

2025年12月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!NEWS ZIP!リポート
小麦粉が欠かせないパン工場の直営店を取材した。1日6000個以上製造していて、1日約700kgの小麦粉を使用しているとのこと。来年の小麦粉の値下がりについて「すごく助かります」などとコメント。買いやすい価格をキープできるとのこと。専門家によると、小麦は今後も値下がりが続く見込みとのこと。さらに、小麦粉が値下がりすると、ほかの食品も値下がりの可能性があるという[…続きを読む]

2025年12月18日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(オープニング)
かたい!濃厚! 富山 五箇山豆腐。水が決め手だとのこと。こだわりの製法がある。硬さの秘密は石にある。絶品五箇山豆腐料理も紹介する。

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