大阪府民が使う「餃子のタレ」には何が含まれているのか。スタッフが「何の味なんですか？」と聞くと食べていた男性は「何の味？そんなん考えた事なかった。醤油っぽい味。生まれたときからこんなもん」などと話す。愛用する府民ですら分かっていない「餃子のタレ」の正体。この店ではだし醤油と酢を1：1で混ぜたものを使用。店の餃子にベストマッチな配合。念のためもう1軒別の店へ。するとここでも当然テーブルには「餃子のタレ」があったが、タレを使っている府民からは意外にも「醤油と酢の味じゃない。タレの味。何か旨味成分入ってるんでしょ」との声が。実はこの店のタレには昆布だしを使用している。さらに沸騰させてアルコールを飛ばしたみりんでコクを加え、そこに酢と醤油をブレンドさせたこだわりの一品。野菜多めの餃子の合うように調合されている。すると別の男性から餃子のタレに関するタレ込みが。「餃子の王将」は全国約730店舗を構えるが、大阪には日本最多の約160店舗がある。そんな王将では餃子と一緒に調味料セットが登場。その中には当然「餃子のタレ」があり、「餃子のタレといえば王将」と考える府民も少なくない。なお、大阪の飲食店でいつから餃子のタレが一般的となったのかは不明だが、番組で調べたところ、大阪府内の約8割の中華料理店で「餃子のタレ」を提供していた。中にはブレンド済のタレが小皿に入れて出される焼肉のタレ方式の店もあった。また、大阪のスーパーの中華調味料売り場には「餃子のタレ」が3種類並んでいた。中でもミツカンの「餃子のタレ」の売上本数は、大阪は東京の約4.3倍だった。他県には餃子のタレがないことを大阪府民に伝えると「え！？」「手間がかかる」「大阪人はせっかちやからこうなってるのかも」などと話した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月21日放送 1:30 - 1:58 フジテレビ
- NEWS小山のおしゃキャン！どう？（オープニング）
- ゲストは前回に続きAぇ！group小島健。
- 2024年10月20日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家徳島県のポツンと一軒家
- 徳島県のポツンと一軒家を訪ね、主のミツ子さんと長男の稔さんに話を聞いた。築150年の母屋に上げてもらった。居間や仏間があり、亡き父の三回忌をした。ミツ子さんは挙式もこの仏間でした。ミツ子さんは昔は谷に橋がなく山を歩いて嫁入りしたと話した。麓の集落で7人兄妹の末っ子として生まれたミツ子さんは隆敏さんと結婚し3人の子宝に恵まれた。隆敏さんは林業と土木業を兼業して[…続きを読む]
- 2024年10月20日放送 16:30 - 17:52 NHK総合
- おいしいトコどり！ 朝ドラ名場面スペシャル（おいしいトコどり！ 朝ドラ名場面スペシャル）
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- 2024年10月20日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- 10/23(水)は1周回って知らない話（1周回って知らない話）
- 歌舞伎界に嫁いだ藤原紀香へのバッシングをおさらいした。車の後部座席に座って梨園妻失格の烙印を押された。片岡愛之助は車が好きなので運転をさせてくれないという。写真撮影を断っだけで女優気取りとバッシングされたという。握手と写真は劇場ルールとして禁止されている。
歌舞伎役者の妻の実態を独占密着。歌舞伎だけでなく舞台役者としても人気の愛之助は1年の半分以上を全国各[…続きを読む] - 2024年10月20日放送 7:30 - 8:55 フジテレビ
- 日曜報道 THE PRIME（日曜報道 THE PRIME）
- 東京とその他の3県との差があるという子育て世代への支援策についても見ていく。東京都の主な子どもの支援策を見ていくと、高校授業料の実質無償化、18歳まで医療費補助の拡充、さらには18歳までの月5000円の給付、第2子の保育料無償化などが今年度から行われている。これに対して千葉、神奈川そして埼玉の知事は、子ども支援策の地域間の格差の拡大によって東京一極集中の流れ[…続きを読む]
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