三重・尾鷲市にある小さなイタリアンレストラン。営業日は予約でほぼ満席。尾鷲の新鮮な魚介類を使った料理に魅せられたリピーターも多く訪れる。調理担当は大阪出身の原口開成さん、デザートと接客担当は埼玉県出身の宮舘凛寧さん。原口さんはIT関連の会社を辞めて、宮舘さんは大学を中退しておととしの春、飲食の世界に飛び込んだ。“若いうちは各地で挑戦を続けたい”と、これまで東京、島根、岩手などで1か月〜2か月の短い期間、店を出しながら料理の腕を磨いてきた。2人は東京で出店していた時に“尾鷲に来ないか”と誘ってくれた人たちを訪ねた。仕入れた魚は新たなメニューになり、メニュー幅がかなり広がった。愛着ができた尾鷲での営業も残り1か月余り。更なる挑戦のため来年春からは三重・亀山市に移ることになっている。そんな矢先、原口さんの弟・刀麻さんが妻と共に大阪から尾鷲に移り住み、アメリカンハンバーガーショップを開業したいという。店を弟夫婦にバトンタッチし大好きな尾鷲とは今後も関わりができることになった。
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「大阪府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！事件ですよ
- 千原はペット専門の僧侶になった。所は「18年生きたハスキー犬は死ぬ前の日に全員の顔を見に来た」と話した。
- 2024年11月23日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- ニッチェ、阿部凜が鳥取を旅する。鳥取の今が旬の味といえば11月に漁が解禁となったカニ。境港水産物直売センターへ。ズワイガニは山陰地方では「松葉がに」の名前で呼ばれている高級品。松葉がにと呼ばれるのは雄のズワイガニのみ、雌のセコガニは出汁を取ったり卵を食べたりする。「カニまん」を食べた江上敬子は「噛んだ瞬間にカニの香りがすごい。」などと話した。
- 2024年11月23日放送 7:00 - 7:25 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 読書離れが進み、出版界は深刻な状況となっている。こうした中、人気作家が自ら舞台に立つ“文士劇”が大阪で上演された。取材した日、舞台に立ったのは、今をときめく人気作家たち16人。ミステリー界からは黒川博行さん（「破門」で直木賞）に、東山彰良さん（「流」で直木賞）。ベストセラー作家の湊かなえさん（「告白」で本屋大賞）の姿も。さらに、高樹のぶ子さん（「光抱く友よ」[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（スポーツニュース）
- ドジャース・大谷翔平選手が、2年連続3回目のMVP最優秀選手に選ばれた。指名打者に専念した選手としては、初の快挙。21日、現地のテレビ番組で行われた大リーグMVPの発表。受賞者の名前を読み上げるのは今シーズン、ドジャースで大谷と共にプレーしているドジャース・クレイトンカーショー投手。妻・真美子さん、愛犬・デコピンと共に発表を聞いていた大谷選手。デコピンはいな[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- 列島警察捜査網 THE追跡（列島警察捜査網 THE追跡）
- 右京警察署刑事課盗難係の捜査員が車上ねらいの犯人に繋がる重要な証拠を見つけた。車両のボディから男の指紋が検出された。そこから浮かび上がった男は20年前に同じ手口で盗みを働き大阪で逮捕されていた。捜査員は男の自宅の張り込みを開始。右京署管内では今年1～6月に21件の車上ねらいが発生しているという。張り込みは連日続けられ、自宅から出てきた男は車でどこかへ向かった[…続きを読む]
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