三重・尾鷲市にある小さなイタリアンレストラン。営業日は予約でほぼ満席。尾鷲の新鮮な魚介類を使った料理に魅せられたリピーターも多く訪れる。調理担当は大阪出身の原口開成さん、デザートと接客担当は埼玉県出身の宮舘凛寧さん。原口さんはIT関連の会社を辞めて、宮舘さんは大学を中退しておととしの春、飲食の世界に飛び込んだ。“若いうちは各地で挑戦を続けたい”と、これまで東京、島根、岩手などで1か月〜2か月の短い期間、店を出しながら料理の腕を磨いてきた。2人は東京で出店していた時に“尾鷲に来ないか”と誘ってくれた人たちを訪ねた。仕入れた魚は新たなメニューになり、メニュー幅がかなり広がった。愛着ができた尾鷲での営業も残り1か月余り。更なる挑戦のため来年春からは三重・亀山市に移ることになっている。そんな矢先、原口さんの弟・刀麻さんが妻と共に大阪から尾鷲に移り住み、アメリカンハンバーガーショップを開業したいという。店を弟夫婦にバトンタッチし大好きな尾鷲とは今後も関わりができることになった。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月19日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（報道特集）
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- 2025年6月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
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- 2025年6月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはよう天気
- 札幌などの映像が流れ、全国の気象情報を伝えた。
- 2025年6月18日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかなクイズ ハウマッチマン3時間SP！
- 「外国人1081人大調査 日本の観光名所ランキングベスト30 人気1位の観光名所どこ？」
- 2025年5月31日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- アイリスオーヤマは備蓄米の販売を当初の予定より2日前倒ししてきょうから始める。イオンは6月1日から東京・品川区の店舗で販売するほか、2日からは千葉、愛知、大阪でも販売を始める。2022年産5kg2138円で1家族1点に購入を制限する。宇都宮大学農学部・松平尚也助教は備蓄米が消費者にいち早く届けられることを評価する一方で「このままいくと先着で大量契約した企業の[…続きを読む]
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