奈良市の正暦寺は、室町時代に現在の清酒づくりの基礎となる技術が確立された「清酒発祥の地」とされている。毎年この時期、寺では清酒のもととなる「酒母」づくりが行われていて、きょうは寺や酒造会社の関係者など10人余りが集まり、約400キロの酒米を水洗いした。そして水が張られた大型タンクに次々と浸していった。酵母菌が入れられたあと、酒米は約30度に保たれたタンクで4日間保存され、蒸し上げて水とこうじを混ぜて発酵させると「酒母」になるという。できあがった「酒母」は県内7つの酒造会社が持ち帰って酒を仕込み、3月には新酒ができあがる。先月には日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されている。
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「奈良市（奈良）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月26日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 日本ダ・ダ・ダ大移動47都道府県！夏の人気観光ランキング
- 続いて奈良県。新納涼スポットが「奈良金魚ミュージアム」。涼しげな空間が観光客を魅了している。
- 2025年8月25日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 大気の状態が不安定となったきのう、各地でゲリラ雷雨が発生した。大阪・枚方市では道路が冠水。鹿児島・南九州市の空には「竜巻の卵」とみられる黒い雲が広がった。不安定な状態はきょうも続く見込みで天気の急変に注意が必要。
- 2025年8月23日放送 17:30 - 18:35 TBS
- 報道特集（特集）
- 終戦前、毎日新聞の写真部員らは奈良市・王龍寺に全ての戦中写真を密かに運び込んでいた。戦後、戦争犯罪の証拠となることを恐れ、軍部は新聞各社に写真の廃棄を命じた。多くの新聞社で写真が失われたが、毎日新聞の戦中写真は守り抜かれた。ノートルダム清心女子大学の貴志俊彦教授は、毎日戦中写真は歴史的価値が特に高いと話す。新聞社が戦意高揚のため軍に利用されていく様も浮かび上[…続きを読む]
- 2025年8月23日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- きょうの東京都心の最高気温は35.2℃。猛暑日が5日連続となった。一方奈良市は7日連続となり名古屋市では8日連続の猛暑日となった。猛暑日を観測したのは130地点。
九州は激しい雨に見舞われた。熊本市では突然の土砂降りとなった。鹿児島では台風12号が上陸した。記録的短時間大雨情報が出された。23（土）も鹿児島では雨が振りやすい見込みとなっている。東日本も厳し[…続きを読む] - 2025年8月22日放送 23:58 - 0:48 TBS
- news23newspot Today
- きょうの東京都心の最高気温は35.2℃。猛暑日が5日連続となった。一方奈良市は7日連続となり名古屋市では8日連続の猛暑日となった。猛暑日を観測したのは130地点。
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