他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月2日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

オーブンレンジの場合は170℃予熱無しで75～90分焼き、トースターも同様。また美味しく食べるためには収穫後1ヶ月程度寝かせて熟成させると良い。一方電子レンジの場合は急激に熱が入ってしまうためデンプンが上手く糖化しないためおすすめできないという。自宅で干いもを作る際はべにはるかなどねっとり系の品種を選び、よく蒸してから干すと良い。2018年のサッカーワールド[…続きを読む]

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2024年9月4日放送　14:17 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（鹿児島局 昼のニュース）

種子島では先月中旬から安納芋の本格的な収穫の時期を迎えていて、この内、南種子町の中村祐太さんは6ヘクタールの畑で安納芋を栽培している。収穫作業では掘り起こした安納芋の芽を一つ一つ丁寧に取り除いて箱に入れていた。収穫した安納芋は1カ月ほど倉庫で保管して、糖度を高めて出荷するという。安納芋の栽培では5年ほど前から茎や芋が腐る「サツマイモ基腐病」が各地で確認されて[…続きを読む]

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2024年4月14日放送　19:58 - 21:56　テレビ朝日

ポツンと一軒家種子島のポツンと一軒家

目指すポツンと一軒家にを訪れ、主の征渡さんと妻カズ子さんに話を聞いた。カズ子さんは車海老の炭火焼や川海老のかき揚げ、芥子菜のピーナッツ和え、鰤大根などを振る舞ってくれた。

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2024年2月20日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

焼き芋ブームは海外にも波及しており、海外ではやきいも専門店で1つ800円程度で販売されているという。タイでは多くの人が好きだと応えるほど浸透しており、グリーンカレーやスパイシーサラダにもやきいもが使われるという。背景にはWHOの掲げる佐藤摂取量を多く超えており、3人に1人が肥満体と呼ばれる中、自然な甘さであるサツマイモにフォーカスが当たったとみられている。国[…続きを読む]

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2024年1月20日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチ買い物の達人

お芋専門店のオススメスイーツを紹介した。生スイートポテトは味のバリエーションが豊富で下には256層のパイ生地になっている。ミルキーなさつまいもペーストいフレーバーを加え焼かずに仕上げている。磯村さんには一番人気のブリュレを試食してもらった。熟成蜜芋スイーツ専門店＆ OIMO TOKYOのカヌレを頂いた。カヌレの中には60日間熟成し甘味と旨味を加えた種子島の安[…続きを読む]

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