県産のかつおの消費拡大につなげようと管理栄養士を目指す大学生が考案したかつおを使った24種類の料理をお披露目する試食会が宮崎市で開かれた。試食会は、かつおの消費拡大などに取り組む団体が南九州大学健康栄養学部の大学生と開いた。きのうは、宮崎市にある大学のキャンパスで、考案した24種類のかつお料理を披露し、ホテルやスーパーを展開する5つの企業の関係者に振る舞った。このうち、方言で「かに」を意味する郷土料理「がね」を参考にした「かつおのかき揚げ」は、一緒に揚げるサツマイモの甘みでカツオの持つ独特の臭みが気にならず、魚が苦手な人も食べやすい料理となっている。「かつおとなすの梅おかか和え」は、かつお節の風味と梅干しの酸味がかつおやナスのうまみを引き立てていて、さっぱりとした味わいが魅力の一品。考案した料理のレシピは、かつおの水揚げが本格化される来年春に、県内のレストランのメニューやスーパーの惣菜として活用が検討される他、大学のホームページでも公開される。
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「宮崎市（宮崎）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 全般気象情報によると、南西諸島、西日本では26日夜遅くにかけて、東日本では27日明け方にかけて、落雷や竜巻などの激しい突風、降ひょうに注意。雨と風の予想。発雷確率。
- 2024年11月25日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？2024年秋…心の旅路SP
- 東京で新生活を初める家族にインタビュー。妻の里帰り出産で来日し親子3人で今日から東京で新生活をはじめる。男性の母親は初孫と初対面した。
アイルランドから来た女性にインタビュー。男体山に行くと話した。
アメリカから来た親子にインタビュー。5年前、日本に住んでいた息子と初来日の母が東京近郊を観光する。息子はドン・キホーテが好きという。 - 2024年11月25日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 総務省が発表する1世帯あたりギョーザ支出額で、日本一奪還を目指している宮崎県宮崎市。家庭のギョーザ支出額で2連覇を達成していたが去年は静岡県浜松市に負け2位に転落。作戦は、「ギョーザすりこみ作戦」。
- 2024年11月24日放送 23:20 - 23:45 テレビ東京
- Weekly女子ゴルフ（オープニング）
- 宮崎県宮崎市にある宮崎カントリークラブにてJLPGAツアーチャンピオンシップリコーカップが開催。JLPGAツアーチャンピオンシップリコーカップは選ばれし40人のみが参加できる最終戦であり、岩井千怜らは今週一番気持ちが強くメジャーを勝ちたいなどと語った。JLPGAツアーチャンピオンシップリコーカップ 1から3日目の結果、桑木志帆が単独トップとなった。
- 2024年11月23日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- JLPGAツアーチャンピオンシップリコーカップJLPGAツアーチャンピオンシップリコーカップ 2024 3日目（中継4）
- JLPGAツアーチャンピオンシップリコーカップの協賛企業の取り組みを伝えた。
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