養殖に欠かせないタマネギが高騰。さらに小型化する異変が起きていた。墨田区にある「モンブラン吾妻橋店」で多くの客が注文する「鉄板焼きハンバーグ」。それに欠かせないタマネギの仕入れ値が値上がりしている。タマネギの卸売価格は、ここ2ヶ月でぐんぐん上昇し、例年の2倍以上となっている。そんなタマネギショックに拍車をかけるのが、例年よりもサイズが小さくなり皮むきに時間がかかっているという。都内の小山農園を訪ねると驚くほど小型化していた。ピンポン玉とほぼ同じサイズで、出荷用袋に詰めると、本来なら3個程のところが約10個も詰めなければならない状況。猛暑でタマネギが根っこから影響を吸収できなかったという。北海道で農家を営む井澤農園によると、産地が切り替わる来春ごろまで小玉の傾向が続く見通し。
住所： 東京都立川市西砂町3-14-5
URL： https://koyamafarm.com/
URL： https://koyamafarm.com/