伝統と絶景と穏やかな海 「瀬戸内 小豆島」。いまから400年前、奈良から三輪そうめんの技法が伝わった。棒にかけて細く延ばす。太くコシが強めだ。棒にかかった部分はふしめんという。小豆島町立小豆島中学校ではふしめんが入った味噌汁ふし汁がメニューにある。銀四郎麺業では、食事処別邸 銀四郎を開店。「生素麺」がある。乾燥前の生麺を使う。
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「小豆島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国瀬戸内 小豆島 BEST20
- 瀬戸内 小豆島 BEST20の14位は迷路のまち。土渕海峡の南側一帯は地元民でも迷うほど複雑に入り組んだ路地迷宮だった。南北朝時代、海賊の侵入に添えて街並みが完成。彷徨っていると京都のような路地に迷い込んだ。奥には、小豆島 八十八ヶ所霊場の第58番奥の院 誓願之塔。中野美奈子はレンタカーで行くときはコンパクトカーで行くほうがいいと勧めていた。
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