続いて一行は大磯町の高級卵を作る匠の元へ向かった。桐原さん夫婦は農業経験ゼロだったがオーストラリアに行った際自然や文化に魅了され養鶏を始めたという。匠のこだわりは平飼いという飼育方法でニワトリにストレスを感じづらくて美味しい卵ができる。匠の卵は10個1200円で代官山や学芸大学に卸しているという。緑餌を与えることで一般的な卵に比べ平飼い卵は自然な黄色になるという。一行は匠の卵をたまごかけごはんで頂いた。養鶏場には5種類のニワトリがおり、もみじ、さくら、アローカナ、名古屋コーチン、ホシノブラックの5種類。ここでクイズ「ニワトリにストレスを与えない工夫とは？」。正解はオスが必ず鶏舎の中に1羽入っている。オスがいるとメスが外敵を気にせず安心するのだという。エサは市販の配合飼料は使わず、食品現場から出た副産物をもらって手を加えて自分たちで10～12種類混ぜて与えている。城島は「匠の技というより思いを知った」とコメントした。
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「小豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月1日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜GW突入！東京駅のお悩みを瞬間回答
- 田辺智加が、富士見堂のあんこ天米を食べた。あんこ天米は、お米の食感を残した煎餅「天米」で、北海道産の小豆を使用した滑らかな餡を挟んだ一品。
- 2026年4月22日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 農業王国と呼ばれる十勝では今、地元の農産物を活かした様々な酒造りが盛り上がっている。敷地内に酒蔵がある帯広畜産大学では20種類の日本酒を誰でも買うことができる。さらに見学スペースからは酒造りを間近で見ることもできる。日本酒の味を決める大切な工程となる米に麹菌を振りかける“麹作り”を手伝っていたのは畜産大学の大学院生。十勝のお米と水で仕込んだ数量限定の純米吟醸[…続きを読む]
- 2026年3月21日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- ボーナスチャンス「小豆をお箸で運びまSHOW」。映画「炎上」の公開日4月10日（4＋10）14個運べたらボーナス2万円GET。一ノ瀬さんは7個獲得。
- 2026年3月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん
- 今日は岐阜県にあるESPRITの「あんバターサンド」。北海道産の小豆を使った粒あんと分厚いバターを挟んだ一品。
- 2026年1月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大人の息抜き旅
- 皇居外苑にある「楠公売店」では皇居参観の記念品やお土産に嬉しいお菓子などの商品が購入できる。皇居周辺でとれたハチミツと百花蜜を合わせた「皇薫蜜」や、茨城県産べにはるかのペーストを使用した季節限定の「芋きんつば」などがある。また国民公園協会と金平糖専門店の緑寿庵清水が立ち上げた洋菓子の新ブランド「Chocolat chanceux」の商品も人気だという。
皇[…続きを読む]
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