新宿駅近くにある「うどん萬田次郎」。麺には透明感がある。通常のうどんよりも熟成時間が長いという。この店では麺の生地を2日間熟成。熟成は低温と高温の2段階。生地の空気や水分が抜け、凹凸のない滑らかな麺になる。機械での製麺にもこだわりが。喉ごしとツルツル感を楽しんでもらうために機械で製麺しているという。麺つゆは昆布・あごだし・ドンコ・かつおぶしの出汁。合わせるのは濃厚な再仕込み醤油。追いがつおで香りとうまみをプラスする。ビッグサイズの天ぷらも人気。一番人気は「ごぼう天」。香りとシャキシャキ感が強い青森産のごぼうを薄めにスライス。1度広げてからかき揚げにする。「とうもろこしのかき揚げ」は夏限定。現在1位の「渋谷星星倶楽部」の111人を超えられるのか。
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「山手線」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月4日放送 20:55 - 21:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（ニュース・気象情報）
- 山手線は1925年に環状路線となり来月1日で環状運転開始から100年となるのを前に、2種類の車体のデザインを復元した記念列車の運転がきょうから始まった。記念列車は来月3日まで運行される予定。
- 2025年10月4日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 山手線は1925年に環状路線となり来月1日で環状運転開始から100年となるのを前に、2種類の車体のデザインを復元した記念列車の運転がきょうから始まった。記念列車は来月3日まで運行される予定。
- 2025年10月4日放送 17:20 - 17:30 テレビ東京
- TXNニュース（ニュース）
- 山手線環状運転100周年を記念して、きょうからラッピングトレインの運行を開始した。103系と205系のデザインにラッピングした2編成で、来月3日まで運行する。
- 2025年10月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！9月開業 ニュウマン高輪
- JR東日本の駅ビルを中心に展開しているルミネ史上最大規模のニュウマン高輪。ファッション・コスメ・飲食店など合計177店舗が入店。その中でニュウマン高輪にしかない店は21店舗。これまでのニュウマンは大人の女性向けに造られていたが、ニュウマン高輪には家族連れで楽しめるエリアも充実している。2020年開業の高輪ゲートウェイ駅。田町駅と品川駅の間に位置し、山手線では[…続きを読む]
- 2025年10月1日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！ギモン解決班
- 近年モバイルバッテリーで充電中などに出荷する所謂モバ充火災が相次いでいる。今年7月、JR山手線の社内でモバイルバッテリーが発火し一時全線運転見合わせとなった。先週木曜日には都内でスマホを充電中のモバイルバッテリーが火元と思われるマンション火災が発生し、男女6人が病院に搬送された。翌日には成田エクスプレスの社内で乗客のバッグの中にあったモバイルバッテリーから煙[…続きを読む]
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